Как очистить керамическую сковороду от нагара и жира в домашних условиях

Сковородки с антипригарным керамическим покрытием имеют ряд неоспоримых преимуществ перед тефлоновыми аналогами. Однако в процессе эксплуатации на внешних и внутренних стенках скапливается пригоревший жир. В этой статье мы расскажем, как очистить керамическую сковороду от нагара, не повредив при этом покрытие.

Что делать, если сковорода с керамическим покрытием пригорает

Антипригарный керамический слой изготавливают из экологически чистых материалов – песка, воды, глины, камня. Посуда с таким покрытием отличается устойчивостью к появлению царапин, имеет долгий срок службы (5-10 лет), не выделяет ядовитые вещества и выдерживает температуру нагрева до 450°С.

Среди недостатков выделяют снижение антипригарных свойств из-за резких перепадов температуры.

Долговечность керамических сковородок зависит от способа нанесения покрытия:

1. Накатный. Тонкий слой наносят на цельный лист металла, затем помещают его под пресс и придают форму сковороде.
2. Напыление. На литую или штампованную сковороду наносят защитное покрытие слой за слоем. Поверхность готового изделия гладкая и ровная. Такая посуда служит долго.

Керамические сковороды имеют одну особенность: со временем антипригарные свойства снижаются, и еда начинает прилипать ко дну. Это происходит по разным причинам:

• низкое качество покрытия;
• использование накатного способа его нанесения;
• применение металлических приборов для перемешивания пищи;
• превышение температуры нагрева.

Восстановить покрытие и продлить срок службы поможет простой способ:

1. В сковороду насыпают каменную соль до краев.
2. Ставят ее на медленный огонь на 10 минут.
3. Соль перемешивают пластиковой, деревянной или силиконовой лопаткой.
4. Огонь выключают, а сковороду оставляют остывать на плите.
5. Соль ссыпают, поверхность протирают сухой мягкой тканью.
6. На дно наливают 1 ст. л. растительного масла и распределяют по всей поверхности.

Как отмыть нагар снаружи

В процессе эксплуатации внешнее покрытие сковороды часто покрывается липким жирным налетом, который потом намертво прирастает. Чтобы этого избежать, рекомендуется протирать посуду губкой с моющим средством и ополаскивать теплой водой.

Въевшийся нагар поможет очистить меламиновая губка. Ее смачивают в воде и активно протирают внешнее покрытие и дно. Затем посуду тщательно ополаскивают под краном и вытирают насухо.

Важно! Меламиновую губку категорически противопоказано использовать для очищения посуды изнутри. Меламин – токсичное вещество, вызывающее отравление при попадании в организм.

Если внешний вид сковороды не так уж важен, для очистки внешнего нагара используют металлические губки и щетки. Посуду замачивают в теплой воде с добавлением моющего средства на 30 минут, затем тщательно протирают внешние стенки и дно.

Бытовая химия для очистки нагара снаружи:

• спреи: Unicum Gold, Sano Forte plus, Sion;
• гели: Synergetic, «Антинагар», Tytan, Sanita;
• пена: Nihon Detergent, Amway Dish Drops;
• порошок: «Пемолюкс», Mario, «Пемоксоль»;
• жидкость: Azelit, «Милам», «Шуманит», Mister Dez Eco-Cleaning.

Как очистить нагар изнутри

Посуду с керамическим покрытием нетрудно очистить от свежего нагара, образовавшегося после приготовления пищи. Для этого поверхность протирают мягкой тканью или бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле. Затем сковороду промывают мягкой губкой с моющим средством, ополаскивают теплой водой и вытирают насухо.

Сильный нагар поможет удалить замачивание в теплом мыльном растворе на 1-1,5 часа. В воду добавляют несколько капель любого моющего средства, делают пену и погружают сковороду в жидкость. Затем протирают мягкой губкой и ополаскивают.

Убрать пригоревший жир поможет медицинский спирт. Ватный диск или мягкую ткань смачивают спиртом и протирают сковороду изнутри и снаружи.

Способы очистки сильного нагару внутри:

1. Кипячение. В сковороду наливают воду до краев, добавляют несколько капель моющего средства, ставят на медленный огонь и кипятят в течение 10-15 минут. Затем сливают, стенки протирают влажной мягкой губкой.
2. Посудомоечная машина. Сковороду очищают от остатков пищи, жир протирают салфеткой, ставят ее в машинку и устанавливают максимальный режим. Применение моющего геля или капсул обязательно. Способ подходит для керамических сковородок, которые разрешено мыть в посудомойке. Информация производителя указана на упаковке.
3. Лимонная кислота или столовый уксус. В сковороду наливают воду до краев, добавляют 15 г лимонной кислоты или 2 ст. л. 9% уксуса. Посуду ставят на слабый огонь, жидкость доводят до кипения и выключают. Остывшую воду сливают, сковородку протирают влажной губкой и ополаскивают.
4. Ластик. Сковороду моют средством для очищения посуды, ополаскивают теплой водой и протирают насухо. Затем канцелярским ластиком протирают места с пригоревшим жиром. Обычно пятна удаляются без особого труда.
5. Зубная паста. Стенки сковороды смазывают зубной пастой и через 15 минут протирают влажной губкой. Затем посуду ополаскивают теплой водой и вытирают насухо.
6. Сода. Сковороду полностью заполняют водой, насыпают 2 ст. л. пищевой соды и ставят на медленный огонь. После того как вода закипит, огонь выключают, а посуду оставляют на плите остывать. Воду сливают, стенки обрабатывают мягкой губкой и ополаскивают под краном.
7. Разрыхлитель для теста. На 250 мл воды берут 25 г разрыхлителя. Жидкость доводят до кипения и погружают в нее сковороду на 2 часа. Затем протирают губкой и ополаскивают проточной водой.
8. Активированный уголь. 10 таблеток растирают в пудру. Сковородку наполняют водой, кладут в нее уголь и оставляют на 2 часа. Затем моют мягким моющим средством, тщательно обрабатывая пятна.
9. Силикатный клей. На 1 л воды берут 100 мл средства для мытья посуды, 100 г соды, 30 г силикатного клея. Смесь кипятят и замачивают в ней посуду на 3 часа. Затем стенки обрабатывают мягкой губкой и промывают под краном.
10. Хозяйственное мыло. На 2 л воды берут 50 г стружки мыла, 50 г силикатного клея, 100 г соды. Жидкость кипятят и погружают в нее посуду на 2 часа. Затем стенки обрабатывают поролоновой губкой и ополаскивают теплой водой.

Чем нельзя чистить сковороду с керамическим покрытием

Для очистки керамических сковородок изнутри нельзя использовать химические средства с агрессивными кислотами, жесткие металлические щетки и губки, порошки с абразивами.

Такие средства быстро разрушают антипригарный слой, на поверхности появляются царапины, трещины, а со временем и сколы. Пища начинает намертво прилипать даже при использовании кулинарных жиров.

Заключение

Сохранить антипригарное покрытие в идеальном состоянии трудно, но вполне возможно. Главное правило использования керамической сковороды – своевременное удаление жира. Если оставить посуду без мытья, с каждым последующим приготовлением пищи нагар будет скапливаться и пригорать еще сильнее.

Для удаления свежего нагара идеально подходят мягкие моющие средства и поролоновая губка. Въевшиеся пятна помогут очистить домашние растворы с содой, лимонной кислотой, уксусом, зубной пастой, хозяйственным мылом, силикатным клеем.

Для очищения внешних стенок сковороды используют металлические и меламиновые губки, жесткие щетки, бытовую химию с пометкой «антижир» (Sano Forte plus, Sion, Sanita, «Шуманит», «Антижир», «Пемолюкс» и др.).

Как очистить керамическую сковороду от нагара внутри и снаружи

Современные хозяйки все чаще используют сковороды с покрытием из керамики, которые постепенно вытесняют на кухнях аналоги из тефлона. Поэтому вопрос как очистить керамическую сковороду от жира и нагара, чтобы не повредить гладкое покрытие встает все чаще.

Преимущество керамического покрытия в том, что оно является абсолютно безопасным, и в отличие от тефлонового не выделяет при нагревании вредные вещества. Кроме того, для приготовления пищи на такой сковороде потребуется минимальное количество масла.

Керамическое покрытие используют для изготовление различной техники для приготовления пищи и зарекомендовали себя простотой использования, экономией времени и способностью сделать из обычного блюда кулинарный шедевр.

Чтобы посуда с покрытием из керамики прослужила вам долго, необходимо учитывать особенности этого материала и соблюдать основные правила ухода за ним.

Основные особенности керамических покрытий

Сковороду с покрытием из керамики нельзя использовать по назначению сразу же после покупки. В первую очередь ее необходимо тщательно отмыть с внутренней и наружной стороны со средством для мытья посуды, а затем удалить влагу полотенцем. Только после этого ее можно использовать.

• Следует учитывать, что керамика не любит резкой смены температурного режима. Нельзя высыпать на раскаленную сковороду замороженные продукты или заливать ее холодной водой сразу после использования. Это грозит образованием микротрещин, и сковорода будет регулярно «прихватывать» все, что вы на ней готовите.
• При чистке сковороды запрещено применять абразивные порошки, жесткие щетки и даже соду, это испортит покрытие. Почистить такую посуду снаружи и внутри можно только с помощью мягких губок и нейтрального моющего средства.

Но даже если вы правильно ухаживаете за сковородой, рано или поздно на ней появится нагар, который требуется устранить так, чтобы не испортить дорогую посуду.

Что такое нагар и откуда он берется?

Сковорода предназначена по большей части для обжаривания различных продуктов, а это значит, что посуда находится в постоянном контакте с молекулами жиров растительного и животного происхождения. В процессе готовки брызги масла попадают на внешнюю поверхность посуды и под воздействием высокой температуры «привариваются» к ней.

Со временем происходит накопление обгоревшего жира снаружи и в результате образуется достаточно плотный слой темно-коричневого цвета. Это и называется нагаром, удалять который нужно сразу, поскольку борьба с застарелыми отложениями будет намного длительней и трудней.

Как очистить керамическую сковороду в домашних условиях? Проще отмыть ее от нагара при помощи посудомоечной машины, однако, не всякий вид керамики можно очищать подобным образом, и не у каждой хозяйки есть необходимая техника. Для таких случаев предусмотрено несколько эффективных способов чистки такой сковороды.

Удаление незначительных загрязнений на керамическом покрытии

Если нагара образовалось не так много, почистить ее не составит труда.

• Смочите мягкую тряпочку в оливковом масле и протрите сковороду. После вымойте поверхность с помощью средства для мытья посуды и насухо вытрите кухонным полотенцем.
• Другой способ – «отмачивание» нагара. Залейте сковороду теплой водой, добавьте небольшое количество мягкого моющего средства и оставьте посуду на час. После вымойте при помощи поролоновой губки и обсушите сковороду.
• Пригоревший жир можно убрать с помощью спирта. Смочите им ванный тампон или мягкую тряпочку и протирайте пятна до полного исчезновения.

Что делать при сильных загрязнениях сковороды

Если на покрытии посуды образовался сильный нагар, для его устранения в домашних условиях придется приложить немного больше усилий. Приведем наиболее эффективные способы:

1. Залейте сковороду водой и добавьте немного уксуса или лимонной кислоты. На медленном огне доведите воду до кипения, снимите с конфорки и отставьте посуду, пока она не остынет. Затем снимите остатки жира и нагара при помощи губки, вымойте и высушите посуду.
2. Вымойте и обезжирьте сковороду при помощи средства для посуды. Затем возьмите обычный ластик, предназначенный для стирания карандаша, и ототрите пригоревший жир. Как правило, большая часть пятен без труда удаляется таким способом, после чего сковороду моют и вытирают насухо.
3. Если нагар образовался только с внешней стороны, можно воспользоваться меламиновой губкой, а также средствами для удаления жира с рабочих поверхностей кухни. Однако нельзя забывать, что отмыть сковороду подобным образом можно только снаружи, там, где поверхность не соприкасается с продуктами.

Эти методы позволят почистить вашу посуду до блеска, не испортив покрытие.

Если на керамической сковороде толстый слой нагара

Обычно керамическое покрытие хорошо поддается чистке, но если загрязнений слишком много и перечисленные методы не помогли, можно воспользоваться раствором соляной кислоты (15%).

• Смочите кухонную губку небольшим количеством средства и равномерно протрите им внешнюю поверхность посуды, избегая попадания кислоты на ручку и внутреннюю часть сковороды. Сотрите остатки жира и несколько раз промойте сковороду с хозяйственным мылом или моющим средством.

Помните, что соляная кислота является едким раствором, и на время работы обязательно надевайте резиновые перчатки.

Заключительные рекомендации

Чтобы ваша посуда всегда была в идеальном состоянии, тщательно очищайте ее от жира после каждого использования. Помните о том, что отмыть незначительные загрязнения в домашних условиях намного проще, чем бороться с застарелым нагаром.

• После мыться тщательно протирайте сковороду, высыхание керамического покрытия естественным путем крайне нежелательно. Конечно, капли воды не способны нанести существенного вреда посуде, но лучше избегать лишнего воздействия влаги.
• Для чистки посуды с керамическим покрытием не следует использовать соду. Это вещество губительно для керамики и после его воздействия покрытие полностью утратит антипригарные свойства.

Соблюдая эти простые рекомендации по уходу за сковородой с покрытием из керамики и основным методам удаления нагара, вы будете пользоваться любимой посудой долгое время, и вам не придется тратиться на новую кухонную утварь.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Да Нет

Как очистить керамическую сковороду от нагара внутри

Кухонная посуда со специальным антипригарным покрытием со временем загрязняется, к поверхности прилипает жир от жарки пищи. Очистить керамическую сковороду несложно, делается это множеством удобных методов.

Правила чистки сковородки с керамическим покрытием

Несмотря на высокую износостойкость, материал покрытия считается хрупким и требует бережного обращения в процессе приготовления еды и дальнейшего очищения после использования. Даже при аккуратной эксплуатации керамической сковороды на дне можно обнаружить темные пятна, снаружи появляется слой нагара. Причина возникновения проблемы – неосторожность.

Керамика реагирует на резкое изменение температурного режима, не рекомендуется класть на разогретую поверхность продукты из морозилки или лить холодные жидкости. Все компоненты блюда должны быть предварительно размороженными или остывшими.

Главное правило, используемое для очистки керамической сковороды – запрет на использование любой химии, содержащей агрессивные компоненты. Аналогичное условие действует в отношении абразивных моющих средств, в список запретов попадает и обыкновенная столовая сода.

Ограничения касаются кухонных аксессуаров – металлическими скребками и чересчур жесткими губками очищать керамическую посуду нельзя.

Как почистить сковороду внутри от жира

Чтобы легко и быстро отмыть сковородку с керамическим покрытием от нагара внутри, нужно не затягивать с мытьем посуды. Свежие пятна очистить гораздо легче застарелого, въевшегося в поверхность жира. В домашних условиях применяют мягкие моющие средства или народными методами.

Единственное условие, которое нужно соблюдать – очищать загрязненное покрытие только после полного остывания сковороды. С горячей посуды очистить нагар проще, подобная техника в отношении керамического изделия приведет к повреждению антипригарной поверхности.

Замачивание горячей сковороды в холодной воде для более быстрого остывания запрещено. Это может привести к появлению микроскопических трещин.

Жирорастворяющие средства

При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием используется масло, которое иногда пригорает. Чтобы очистить керамическую поверхность от пятен жира, применяются гели для мытья посуды. Моющие средства с нейтральным pH практически не содержат сильных химических компонентов и не повреждают керамику.

Очистить грязную керамическую сковороду с помощью геля легко. В остывшую емкость наливается вода комнатной температуры и добавляется несколько капель моющего, раствор ставится на медленный огонь. После закипания жидкости выжидается не более десяти минут. Затем посуда снимается с плиты и тщательно промывается теплой проточной водой.

Специальные губки

Эффективным методом очистки керамической посуды от застарелого жира является использование специальных меламиновых губок или мочалок из грубого материала. Данные тряпки используются только снаружи изделия.

Чтобы очистить внутреннюю поверхность сковороды из керамики, применяются грубые мочалки, в совокупности с мягким моющим средством. Для качественного результата тереть надо аккуратно, стараясь сильно не нажимать на антипригарное покрытие.

Бытовая химия

В качестве моющего средства для очистки застарелых пятен с керамической сковороды рекомендуется выбирать бытовую химию, в состав которой входит соляная кислота. Следует обратить внимание на концентрацию вещества.

Для покрытия сковороды доля кислоты не должна превышать 15%. При работе руки должны быть защищены резиновыми перчатками.

Инструкция по применению бытовой химии для керамики:

1. На поверхность посуды с помощью мягкой губки из поролона наносится тонкий слой моющего средства.
2. Аккуратными движениями, без сильного нажатия, со сковороды очищается гарь, следует избегать попадания геля на ручку прибора.
3. После удаления жира надо тщательно промыть покрытие большим количеством теплой проточной воды.

Агрессивная бытовая химия – нежелательный элемент при очищении сковороды с керамической поверхностью. Данный метод применяется, если эксплуатация посуды проводилась с нарушениями, в результате чего на покрытии образовался толстый слой пригоревшего масла.

Народные способы

Отмыть керамическую сковороду от нагара можно с помощью народных способов. Для очистки используются натуральные составы, которые отлично справляются с проблемой въевшихся пятен жира на антипригарной поверхности.

Активированный уголь

Активированный уголь в совокупности с мягким моющим гелем способен очистить керамическую посуду от слоя припекшегося жира. Суть метода проста – по дну сковороды равномерно распределяется чистящее средство, на которое вторым слоем рассыпается измельченный активированный уголь. Для одноразового применения достаточно раскрошить на гель около 20 таблеток. По истечении часа консистенция смывается теплой проточной водой.

Спирт, уксус или водка

Предлагаемые жидкости активно используются в домашних условиях для очищения керамической грязной сковороды от нагара. Пятна пригоревшего масла несколько раз протираются губкой или ватным диском, смоченном в спирте, водке или уксусе.

Допускается применять только медицинский спирт. Привычный нашатырный аналог отличается агрессивным составом и способен испортить антипригарное покрытие керамической новой сковороды.

Сухая горчица

Эффективным методом очистки керамики от застывшего жира является использование сухой горчицы. В емкость, наполненную подогретой водой, всыпается две-три ложки сухой горчицы (в зависимости от размера сковороды). Для расщепления пятен средство остается на час, затем смывается. При необходимости, керамическая поверхность очищается мягкой губкой из поролона.

Канцелярский ластик

Ластик применяется для очистки свежих пятен, образовавшихся на антипригарном покрытии сковороды. Используется он перед моющим гелем, пригоревший слой жира аккуратно очищается канцелярской стеркой.

Лимонная кислота

Лимонная кислота – универсальный очиститель для любых материалов, позволяющий убрать слои накипи, нагара и застарелого жира. Для избавления керамической поверхности сковороды от пригоревшего масла используется метод кипячения раствора воды с чайной ложкой лимонной кислоты. Сразу после закипания огонь выключается, жидкость оставляется до полного остывания. После охлаждения раствор выливается, антипригарное покрытие очищается с помощью поролоновой губки и тщательно моется под проточной водой.

Как отмыть сковороду снаружи от нагара

Для очищения керамической посуды снаружи ограничений по применению моющих средств нет, эффективный и быстрый способ избавиться от нагара – бытовая химия. Работать с чистящими нужно в резиновых перчатках, состав бытовых гелей агрессивен, вызывает раздражения кожи.

Пользоваться гелями для наружных поверхностей сковородки из керамики легко – чистящее средство нужно нанести на керамическую посуду на несколько минут (точные сроки указываются в инструкции на упаковке). Затем консистенция аккуратно трется губкой, смывается теплой водой.

Еще один способ очистить сковородку от внешнего нагара – меламиновая губка. Для достижения необходимого результата достаточно протереть ею поверхность, затем ополоснуть емкость.

Методы очистки керамической старой сковороды просты в применении. Важно соблюдать правила по уходу и своевременно мыть посуду от жира и нагара.

Статья проверена редакцией

Как очистить керамическую сковороду от нагара

Все чаще потребители отказываются от старых сковородок и заменяют их керамическими. В отличие от тефлоновых, которые тоже имеют ряд преимуществ, но могут быть опасными, если использовалось низкое качество покрытия, изделия с керамическими элементами считаются экологически чистыми. На них не пригорает пища, и для жарки требуется минимальное количество жира или масла. Но, чтобы кухонная утварь прослужила долго, перед ее эксплуатацией рекомендуется ознакомиться с тем, как очистить керамическую сковороду.

Основные особенности керамических покрытий

Керамическая посуда может изготавливаться из алюминия или нержавеющей стали. Металлы применяются с целью создания основы изделия. Сверху посуда покрывается специальным износоустойчивым слоем, который изготавливается из керамического нанокомпозита, содержащего наночастицы песка.

Ухаживать за керамической сковородой не сложно, но такая кухонная утварь имеет свои особенности. Покрытие изделия способно выдерживать нагрев до 400-450°C, но оно не любит резких температурных перепадов. В противном случае на поверхности начнут образовываться микротрещины, которые сделают кухонный предмет непригодным к использованию (пища начнет прилипать). По этой причине класть на раскаленную поверхность охлажденные или замороженные продукты нельзя.

Несмотря на высокую износоустойчивость, покрытие хрупкое и тонкое, поэтому керамику нельзя царапать. Если игнорировать данное правило, то изделие придет в негодность. Также керамику не рекомендуется надолго замачивать.Сковородку не следует использовать без специальной насадки на индукционной плите.

Как почистить керамическую сковороду?

Даже при регулярном и правильном уходе на кухонной утвари появляются загрязнения, которые не получится удалить протиранием поверхности салфеткой. Существует несколько способов, которые помогут безопасно очистить керамическую сковороду от нагара.

Меламиновая губка

Губка подходит для очищения посуды с керамическим покрытием, но ее можно использовать только снаружи. Внутреннюю часть не рекомендуется ей обрабатывать, т. к. можно повредить сковороду. Чтобы удалить загрязнение, следует намочить губку холодной или теплой водой, но не горячей, а затем начать аккуратно оттирать нагар. Использовать моющее средство нет необходимости. В процессе работы губка будет постепенно стираться.

После завершения чистки, посуду следует хорошо вымыть. На ней не должно остаться частичек чистящего средства. Они могут отрицательно сказаться на здоровье человека.

Спирт

Чтобы отмыть керамическую сковороду от жира, можно воспользоваться медицинским спиртом. Им смачивают ватный диск и протирают поверхность. Данный метод подойдет для удаления жира не только с внешней, но и внутренней поверхности. После такой чистки можно не проводить дополнительное полоскание.

Вода, губка и моющее средство

Если в процессе приготовления пищи продукты пригорели, очистить загрязнение можно попробовать моющим для посуды. Потребуется мягкая губка и средство, которое не содержит абразивных частиц. Мочалку смачивают водой и хорошо отжимают. Моющее наносят на поверхность изделия и губкой протирают места с пригоревшей пищей. После проделанной работы сковороду оставляют на 20-25 минут в чистящем средстве. За это время оно размягчит остатки еды и их можно будет смыть водой. Допускается легкое надавливание губкой при мытье посуды.

Гель для удаления жира

Когда загрязнение не удается удалить вышеперечисленными способами, можно почистить керамическую сковороду средством, которое специально предназначено для расщепления жиров. Такие вещества агрессивные и большинство из них содержит щелочь. Но, есть и специальные средства для расщепления жиров, которые предназначены для такой посуды.

Работать рекомендуется в перчатках, т. к. моющие вещества могут повредить эпидермис. Чтобы не испортить кухонную утварь, следует проводить чистку согласно инструкции, которая прилагается производителем.

Пользоваться такими гелями рекомендуется только в тяжелых случаях.

Вываривание

Мыльный раствор с добавление соды тоже может помочь справиться с грязной посудой. Потребуется растворить в воде карбонат натрия и поставить на огонь. Хозяйственное мыло натирают на терке и отправляют в кастрюлю с жидкостью. После растворения всех компонентов в раствор помещают сковороду. Когда вода закипит, прикручивают огонь. В мыльном растворе необходимо прокипятить посуду около 30-40 минут. Сковороду достают из воды и оставляют остывать. Когда посуда будет холодной, ее моют мягкой губкой под краном.

Посудомоечная машина

Отмыть сковороду с керамическим покрытием можно с помощью посудомоечной машины. Перед тем, как отправить посуду на мойку, следует удалить с нее остатки пищи и протереть сухой салфеткой.

Терка, ластик

Безопасно для покрытия пятна нагара можно удалить канцелярской резинкой. Перед ее использованием следует очистить посуду от остатков пищи, помыть с помощью моющего средства и мягкой губки, а затем дождаться полного высыхания. Ускорить процесс сушки можно кухонной салфеткой.

Чтобы удалить нагар, необходимо потереть ластиком место загрязнения. Данный метод можно применять для чистки не только внешней, но и внутренней стороны кухонного предмета. После ластика сковороду еще раз следует помыть. Данная методика хорошо подходит для удаления небольших следов нагара.

Соляная кислота

Если пятна не удается вымыть более щадящими методами, справиться с проблемой помогут вещества, содержащие соляную кислоту. Такие средства можно приобрести в хозяйственном магазине. Использовать соляную кислоту в чистом виде не рекомендуется. Данный метод подходит только для очищения внешней стороны керамического покрытия.

Работу следует выполнять в защитных перчатках и очках. Попадание данного вещества на кожу или слизистую может спровоцировать ожог.

После удаления загрязнения со сковороды соляной кислотой, необходимо вымыть посуду с помощью большого количества воды.

Активированный уголь

Для очищения нагара может подойти активированный уголь. Сковороду очищают от оставшихся частичек пищи, моют стандартным способом, а затем обрабатывают со всех сторон гелевым средством для посуды. Активированный уголь измельчают в ступе или ложкой, а затем равномерно распределяют его по поверхности сковороды. Для чистки одной посудины потребуется 1-2 пачки аптечного препарата.

Через час следует смыть активированный уголь под проточной водой, а затем вымыть сковороду губкой. Тереть посуду мочалкой до смывания аптечного средства не рекомендуется. В противном случае можно поцарапать покрытие керамики. Если с первого раза не удалось очистить загрязнения, то можно повторить процедуру.

Лимонная кислота

От жира и нагара можно избавиться с помощью лимонной кислоты или уксуса. Посуду наполняют водой, добавляют кислоту и ставят на огонь. Как только жидкость начнет закипать, плиту выключают. Сковороду оставляют с чистящим средством до полного остывания последнего. Воду сливают, посуду протирают мягкой губкой и споласкивают водой. Не следует переживать, если останется запах уксуса, т. к. он самостоятельно выветрится.

Чем нельзя чистить?

Несмотря на то, что многие хозяйки используют для чистки щелочные вещества, производители керамической посуды не рекомендуют использовать их для мытья, т. к. они действуют агрессивно на покрытие. К другим запрещенным материалам относят:

• абразивные вещества;
• хлорсодержащие средства;
• моющие, содержащие аммиак;
• железные и грубые щетки;
• силикатный клей.

При выбор для мытья посуды средств, которые содержат кислоты, следует учитывать, что они тоже сокращают срок эксплуатации кухонной утвари.

Правила эксплуатации

После покупки посуды ее следует вымыть гелевым моющим средством. Губка должна быть мягкой. Посуду ополаскивают водой, вытирают сухой салфеткой, и она готова к дальнейшему использованию. Во время приготовления пищи следует лить небольшое количество масла. Несмотря на то, что некоторые производители утверждают о возможности жарки без его использования, рекомендуется не следовать данному совету. Небольшое количество масла предотвратит пригорания, если покрытие низкого качества.

Во время приготовления продукты следует перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой. Использовать для этой цели вилки, ложки, ножи или другие металлические предметы запрещается. Они поцарапают керамику и сократят срок эксплуатации посуды.

После того, как будет завершен процесс приготовления, пищу следует переложить в другую посуду. Мыть сковороду следует после полного ее остывания. Очищение следует осуществлять после каждого использования кухонной утвари. Если не чистить посуду своевременно, количество нагара будет увеличиваться. Чем больше его слой, тем сложнее удалить загрязнение.

Моют посуду под проточной водой. Если нет необходимости, использовать моющее не следует. Когда поверхность будет очищена, стенки и дно протирают сухой мягкой салфеткой.

Хранить посуду из керамики рекомендуется в подвешенном состоянии (вертикально). Складывать сковороды стопкой нельзя. В таком положении они будут царапать друг друга.

При правильной эксплуатации срок службы посуды, которая изготовлена из качественного керамического покрытия, составляет около 5 лет. Если на изделии появились трещины и пища начала прилипать, не рекомендуется самостоятельно пытаться восстановить поверхность. Даже, если какой-либо метод и поможет решить данную проблему, то не следует надеяться, что результат будет долговечным.

Менее прихотливыми являются сковороды с мраморным покрытием. Такая посуда имеет каменную поверхность, которая считается более устойчивой к механически повреждениям. Но, несмотря не этот факт, при ее эксплуатации тоже не следует использовать металлические лопатки и жесткие щетки для мытья.

Читайте также:

эффективные методы и средства отмыть загрязнения внутри и снаружи

Главная страница » Дом и уют » Уборка

Время на чтение: 5 минут

АА

Кухонные изделия из керамики экологичны, хорошо смотрятся, удобны в использовании. В процессе эксплуатации они загрязняются так же, как и остальная посуда. Информации о том, как отмыть керамическую сковороду, очень мало.

Но опытные хозяйки знают по-настоящему действенные способы.

Особенности керамики

Такие сковороды изготавливают из алюминия, а внутри и снаружи покрывают слоем керамики. Многослойное дно позволяет быстро нагревать продукты, при этом они не прилипают.

В при накаливании покрытие выдерживает температуру до +450 °С, но ручка изделия остается холодной.

В ходе готовки пища не пристает к покрытию, что значительно облегчает уход.

Керамика позволяет значительно сократить потребление масла и жира в процессе готовки.

Но есть и некоторые нюансы в использовании посуды с таким покрытием:

• она боится резких перепадов температуры, появляются микротрещины;
• не рекомендуется мыть в посудомоечной машине;
• покрытие неустойчиво к падению: при ударах оно скалывается.

Также пользователей смущает высокая цена на такую посуду.

Подготовка к эксплуатации

После покупки сковороду нужно правильно подготовить к использованию.

Посудину моют теплой водой с моющим средством для посуды, вытирают сухим чистым полотенцем.

Новенький сотейник ставят на плиту, включают ее. Дно посыпают небольшим слоем поваренной соли, она поможет равномерно прогреть покрытие. Через несколько минут соль высыпают.

После поверхность смазывают растительным маслом, чтобы сохранить и улучшить антипригарные свойства новинки. Огонь выключают, поверхность протирают бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы удалить весь жир.

После остывания сковорода готова к использованию.

Перепады температуры

В процессе эксплуатации соблюдают одно нехитрое правило: сковороду моют только после полного ее остывания.

Лить холодную воду или тесто на раскаленную поверхность запрещено, иначе покрытие начнет трескаться, потеряет свои антипригарные свойства.

Выбор чистящих средств

Для очистки такой посуды не используют металлические губки и порошки с абразивными частицами. Они способны повредить поверхность, испортить ее целостность.

В процессе можно обойтись теплой водой, а для расщепления жира использовать гелевые моющие и чистящие средства.

Образование нагара

Прилипшая к поверхности дна пища, нагреваясь, выделяет канцерогены – опасные для здоровья человека вещества. Они провоцируют развитие злокачественных опухолей.

Важно регулярно удалять остатки пищи, прилипшие к поверхности покрытия.

Удаление свежего нагара

Избавляться от недавно образовавшихся пригоревших остатков пищи проще сразу, чем спустя некоторое время. В этом случае посуда отмывается быстрее.

Замачивание

После эксплуатации сковороде дают время остыть. Затем ее промывают теплой водой, наполняют жидкостью на треть и добавляют каплю моющего средства. Посуду оставляют на 20 минут. Как только гарь размякнет, ее снимают простой кухонной губкой.

Оливковое масло

Мягкую чистую ткань смачивают в масле и протирают загрязненную поверхность. Если нагар не въелся в нее, он легко сойдет.

Спирт

После приготовления пищи во фритюре на дне и боковых бортах посуды остаются ржавые пятна от пригоревшего масла. Удалить их несложно, если заняться этим сразу же после приготовления, предварительно остудив сковороду.

Сухую ткань смачивают спиртом и смачивают покрытие до тех пор, пока оно не станет полностью чистым. Вместо медицинского спирта можно взять водку или нашатырь.

Удаление въевшихся загрязнений

Крепкий нагар, который образовался давно, удалить достаточно сложно. Для этого следует применить некоторые хозяйственные хитрости. Самодельные средства очистки также могут справиться с этой проблемой.

Уксус и лимонная кислота

Кислоты помогут быстро избавиться от нагара внутри. Эти вещества быстро разъедают застаревший жир, не повреждая поверхность.

Сковороду заливают водой на треть, добавляют половину стакана уксуса или 1 ст. л. лимонной кислоты, перемешивают. Сковородку ставят на плиту, и доводят жидкость до кипения. Затем дают ей остыть.

Холодную подкисленную воду смывают, а нагар очищают кухонной губкой, с капелькой моющего средства для посуды.

Ластик для сковородки

Керамическую сковородку, на которой образовались желтые пятна, легко очистить школьным ластиком.

Сотейник заливают водой с добавлением средства для мытья посуды, для этих целей подойдет Fairy. Раствор оставляют на полчаса.

После влажной чистки приступают к сухой. Сковороду вытирают ветошью, а потемнения убирают канцелярской резинкой.

Чистка снаружи

В процессе приготовления на внешних стенках сковороды образуется нагар. Не все средства подходят для его удаления.

Меламиновая губка

Это средство пользуется заслуженной популярностью у современных хозяек. С его применением при удалении нагара дополнительных моющих или чистящих средств не потребуется.

Губку смачивают водой, отжимают, не выкручивая. Ребром набухшей губки счищают нагар и прочие загрязнения.

Как только сковорода полностью очистится, ее тщательно промывают под проточной водой, чтобы убрать остатки меламиновой крошки, потому что она вредна для человеческого организма.

Активированный уголь

Для приготовления чистящего средства берут 10 таблеток активированного угля и перетирают в ступке до образования порошка.

Наружную часть сковороды моют губкой с моющим средством. Еще влажную поверхность присыпают полученным черным порошком, оставляют на полчаса, затем емкость моют губкой под проточной водой до блеска.

Средство для очистки кухонных плит

Такие средства производители выпускают в бутылках с распылителем. Это химические вещества, в состав которых входят сильнодействующие компоненты. Применять их можно только с наружной стороны посуды.

Средство очистки распыляют на дно и борта сковородки, оставляют на некоторое время (указывается на этикетке). После процедуры посудину тщательно моют под проточной водой.

Толстый слой нагара

Если на поверхности посуды для жарки образовался толстый слой подгоревшего жира, который давно не счищали, обычные методы с ним не справятся. На помощь придут сильнодействующие кислоты.

Соляная кислота

Для кухонных работ используют раствор малой концентрации, не более 15 %. В процессе очистки нельзя допускать затекания средства во внутреннюю часть посудины.

Предварительно на руки надевают защитные, резиновые перчатки. Кухонную губку обильно смачивают кислотой. Начинают процедуру очистки: мочалкой протирают поверхность до полного ее очищения.

Кислоту оставляют на керамике еще минут на 15, затем тщательно смывают моющим средством и ополаскивают несколько раз под проточной водой.

Меры предосторожности

В процессе очистки, особенно агрессивными кислотами, используют защитные перчатки. Окна в помещении открывают, чтобы не дышать вредными испарениями.

Керамику не чистят содой – вещество разрушает хрупкий, защитный слой с антипригарными свойствами.

Керамику не замачивают более 30 минут, потому что это приводит к появлению микротрещин.

Нагар нельзя удалять металлической губкой или скребком – это портит антипригарное покрытие.

Правильная эксплуатация

Перед первым использованием нужно подготовить посуду. Стоит ознакомиться с инструкцией производителя.

Полезные советы:

1. В процессе жарки обязательно доливают небольшое количество масла.
2. Диаметр конфорки не должен превышать окружность дна.
3. Боковые стенки сковородки не должны подвергаться воздействию огня: они могут потемнеть.
4. В процессе готовки запрещено использовать металлические лопатки или скребки, выбирают только силикон или дерево.
5. Для мытья сковородки с керамическим покрытием выбирают только мягкие поролоновые губки или салфетки из впитывающей мягкой ткани.
6. После каждого использования посуду моют, лишнюю влагу вытирают. Это важно, так как сковородку нельзя отправлять на хранение, если на поверхности остались капли воды.
7. Моют водой с температурой не выше +40 °С.
8. Ручная мойка предпочтительнее машинной.
9. Если покрытие после эксплуатации остается чистым, его достаточно протереть бумажным полотенцем. Такой способ очистки продлевает срок службы керамики.
10. Если очистка происходит в посудомоечной машине, следят, чтобы температура воды не превышала +40 °С.

При хранении в шкафу с другой посудой, особенно с металлической, изделия с керамическим покрытием защищают от соприкосновений с ней бумажной или тканевой прослойки. Это помогает избежать царапин и микротрещин, которые ухудшают антипригарные качества.

Заключение

Керамические сковороды просты в эксплуатации. Мыть их рекомендуют после каждого использования, так вероятность образования жирного нагара исключается.

Если черный липкий слой появился на стенках и днище посудины, его снимают моющими или самодельными средствами, которые растворяют жир.

Применять жесткие щетки, скребки, лопатки, а также порошки с абразивом в процессе чистки запрещено.

Предыдущая

УборкаЧем и как убрать следы скотча со стекла: эффективные методы и средства

Следующая

УборкаКак и чем отмыть стеклокерамическую поверхность плиты

способы ухода за посудой с таким покрытием в домашних условиях

Посуда из керамики появилась в нашей стране сравнительно недавно, но за короткое время приобрела большую популярность. Она очень удобна, пищу в ней не пригорает и готовить одно удовольствие. Однако даже и этот материал со временем покрывается чёрным налётом. Между тем, очистить керамическую сковороду в домашних условиях непросто, хотя и для этого есть несколько проверенных способов.

Почему именно керамика

Керамическая посуда по сравнению с традиционными сковородками из чугуна и алюминиевых сплавом обладает определёнными преимуществами. К ним относятся:

• Экономия масла. При жарке на керамической сковородке расход масла уменьшается примерно наполовину.
• Длительный срок эксплуатации. При соблюдении всех правил эксплуатации срок службы керамики не меньше, чем у чугунных сковородок.
• Равномерный нагрев. Керамика дольше нагревается, но лучше держит тепло. При этом ручка сковороды не греется вовсе.
• Разнообразие цветовых решений. Любителям ярких оттенков на кухне можно найти в продаже сковороду любого цвета. Керамику при изготовлении можно окрашивать как угодно.

Есть у этой посуды и один, но очень серьёзный недостаток. Керамическая посуда абсолютно не терпит ударов по ней.

При обращении надо соблюдать осторожность, иначе даже простое падение на пол может стать последним, и сковородка отправится прямиком в мусорное ведро. Восстановить её уже не получится.

Способы очистки

Первое, о чём нужно забыть, металлические скребки, щётки и тёрки. Ими можно убить керамическую сковородку навсегда. Чтобы не поцарапать поверхность, нужно использовать мягкие материалы и специальные средства.

Самый простой способ — после приготовления пищи залить сковородку тёплой водой, а также добавить в нее несколько капель моющего средства. Примерно через полчаса можно будет губкой убрать все загрязнения, после чего сковородку можно сполоснуть чистой водой, вытереть насухо и убрать до следующего использования.

Способ номер два заключается в использовании для очистки спирта или водки. Этиловый спирт — это довольно сильный растворитель, расщепляющий многие виды жиров. Поэтому коричневые пятна пригоревшего жира можно попробовать оттереть куском марли или бинта, смоченным в спирте, водке или самогоне. После этого поверхность нужно ополоснуть чистой водой и вытереть.

Ещё один способ практически повторяет первый, только сковородку с водой и моющим средством ставят на плиту и включают нагрев. При кипении воды частицы пригоревшей пищи быстрее размокнут и отстанут от поверхности. После такого способа нельзя сразу помещать сковородку под холодную воду, поскольку керамика не терпит резких перепадов температуры. Из-за этого на её поверхности образуются микротрещины, и пища в процессе приготовления начинает прилипать все сильнее и сильнее.

Отмыть керамическую сковороду можно и средством для очистки духовок, которое продаётся в хозяйственных магазинах. Нужно только убедиться, что в его составе отсутствует лимонная кислота и отбеливатель.

Как правило, такие составы легко убирают даже подгоревший жир. Для очистки внешней поверхности сковороды можно использовать ластик или меламиновую губку. Внутреннюю сторону, которая непосредственно контактирует с пищей, такими материалами чистить нельзя.

Уход за посудой

Использование керамики сильно облегчает процесс приготовления пищи. Чтобы такая сковородка верой и правдой служила на кухне, нужно при её использовании соблюдать определённые правила ухода за керамической посудой:

• После покупки сковороду нужно промыть тёплой водой и вытереть насухо. А при первом использовании обязательно добавить немного растительного масла.
• Нельзя использовать для чистки керамики металлические щётки, скребки, мочалки. Не рекомендуется применять соду и прочие абразивные порошки.
• После мойки сковороду нужно протереть салфеткой, смоченной в оливковом масле. Затем её нужно повторно сполоснуть и вытереть насухо.
• Готовить еду и перемешивать её в сковороде можно только с помощью силиконовой или деревянной лопатки.
• Нельзя на раскалённую сковородку выливать холодный соус или класть замороженные продукты. Лучше подогреть их сначала хотя бы до комнатной температуры.
• Для того чтобы почистить керамическую сковороду, вполне можно использовать посудомоечную машину.
• Нельзя кипятить такие сковородки с содой, а также просто кипятить их на сухую. Вместе со всеми загрязнениями исчезнет и антипригарный слой, и к сковородке начнёт липнуть абсолютно все.
• Хранить керамические сковородки лучше таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Уход за посудой с керамическим покрытием несложен. А лучший способ дольше сохранить посуду в прекрасном состоянии — это не запускать её до состояния сильного загрязнения.

Всегда проще отмыть керамическую сковородку сразу после использования, чем потом отдирать неделями въевшуюся грязь.

Как отмыть керамическую сковородку: методы, средства

Вопрос как очистить керамическую сковороду интересует многих хозяек. Их любимые изделия для готовки сначала выглядят чистыми, но на протяжении некоторого времени на посуде образуются разного рода жирные пятна, пригорелости, налет. Для очистки керамики используют жидкие моющие средства и мягкие губки или тряпочки, которые не способны навредить структуре и поцарапать.

Особенности материала

Керамическая сковородка зарекомендовала себя как экологически чистая, идеально подходящая для готовки. Нет ничего проще, чем приготовить на таком изделии вкусной и красивой на вид еды, а главное — полезной. Из-за особенностей материала изготовления она имеет преимущества:

• пища не пригорает;
• из состава не выделяются вредные микроэлементы;
• при жарке используется вдвое меньше масла;
• повышается полезность пищи.

Чтобы керамическая сковородка прослужила долго и ее внешний вид оставался привлекательным, нужно уметь правильно очистить изделие для жаренья.

Вернуться к оглавлению

Очистка магазинными средствами

Мыть керамическое покрытие разрешено только средствами без абразивных частиц.

Уход за посудой с керамическим покрытием предполагает бережное отношение к изделию, потому что этот материал прихотливый. Очистить сковородку с таким покрытием магазинными средствами эффективно и просто. Главное — учитывать и покупать мягкие моющие средства в виде геля или жидкие. Это могут быть Fairy и Gala. Ни в коем случае не использовать агрессивные кислотные вещества или с твердыми частицами на порошковой основе.

Вернуться к оглавлению

Домашние методы

Очистить спиртом

Небольшие загрязнения легко отмываются с помощью обыкновенного этанола и ватных тампонов. Нужно слегка смочить ватку жидкостью из магазина или аптеки и аккуратно протереть им поверхность сковородки. Такое вещество не слишком агрессивное и не принесет вреда изделию, а ватные тампоны мягкие, но несмотря на это, из-за особенностей материала легко очищают несильные пригорания и жировые наслоения.

Вернуться к оглавлению

Чистка кипятком

Для того чтобы очистить керамическую сковородку от слоя черноты, жира и грязи, можно использовать метод кипячения. Суть его состоит в заливке изделия водой с добавлением моющего средства и доведения получившийся смеси до состояния кипения. Как только жидкость начнет пускать пузырики, подержать на огне еще минут 10—15. Далее аккуратно слить воду, чтобы не получить ожог, и почистить мягкой мочалочкой или тряпочкой для посуды.

Вернуться к оглавлению

Меламиновая губка

Губки из меламина применяются только для чистки наружной стороны посуды.

Использовать такое средство для очистки изделий с керамическим покрытием следует крайне осторожно, ведь можно поцарапать посуду, тем самым испортив материал. Мочалку с меланина можно брать во внимание, когда внешняя сторона сковородки покрыта обильным слоем остатков продуктов готовки, а более простые и слабые средства уже не помогают. Следует нанести на губку моющее и очистить загрязнения. Главное — не забывать, мыть таким способом можно только внешнюю сторону.

Вернуться к оглавлению

Варение сковородки

Еще одним действенным методом очистки считается выпаривание или проварка. Суть процедуры в том, что керамическая сковородка полностью ложится в определенную емкость с подходящим объемом и варится так минут 20 с моющим средством. Таким образом избавляются от коричневых пятен или скопления жира со всей поверхности с максимальным эффектом. Перед варкой лучше очистить посуду от частиц пригоревшей пищи.

Вернуться к оглавлению

Другие методы

Самым простым способом отмыть любую керамическую посуду считается очистка в посудомоечной машине. Изделие следует положить в вертикальном положении и без контакта с другой посудой. Идеальная температура для очистки будет 50 градусов. Из моющих лучше использовать гелеобразные, чтобы керамическое покрытие не повредилось.

При работе с сильнодействующими средства необходимо защищать эпидермис на руках.

Для самых сильных случаев загрязнений можно использовать соляную кислоту 15% концентрации, она содержится в жидкостях для чистки ванн и унитазов. Керамические изделия выдерживают воздействие щелочи, но злоупотреблять этим способом не желательно. До начала очистки в целях безопасности одеваются защитные перчатки и маска. Вещество наносится равномерно на поверхность и несильным нажатием прочищается губкой. Стойкий налет уходит после такой процедуры. Когда сковородка очищена, нужно обязательно промыть ее под проточной водой, чтоб остатки моющего не остались на изделии.

Вернуться к оглавлению

Полезные рекомендации

Абразивные вещества или моющие на их основе вредят керамике.

Чтобы сковородка всегда оставалась чистой и приятной на вид, после каждой готовки ее нужно мыть и высушивать. Для перемешивания пищи допускается использование лопаток, сделанных из дерева или силикона. Перед началом приготовления любого блюда сковородку намазывают растительным маслом по поверхности и разогревают. Керамика не переносит разницу температур, потому для жарки замороженных продуктов изделие слегка подогревается. Соблюдение таких рекомендаций увеличит срок службы керамической посуды для жаренья, поддержит чистоту и целостность покрытия.