Как стать экономной хозяйкой | Сижу дома

Вопросы экономии волновали умы хозяек всегда, вне зависимости от времени, в котором мы живем, будь то Советский Союз или современные рыночные реалии. И чем беднее было общество, тем больше старались экономить хранительницы домашнего очага.

Пожалуй, лучшими экономками можно считать наших бабушек, переживших всевозможные катаклизмы своего времени, и даже, в отдельных случаях, сумевших собрать неплохое состояние.

Надеюсь, что до уровня наших бабушек нам подниматься не придется, а вот учиться быть экономной хозяйкой не помешает в любое время.

Для того, что — бы стать экономной хозяйкой, нужно не так уж и много. Достаточно научиться читать и считать. Да – да. Этого достаточно. А вот как это сделать, читайте дальше.

С чего начинается экономия

Казалось бы, что может быть такого сложного в экономии?! Трать меньше денег — и вся экономия. На практике все происходит гораздо сложнее.

Приведу пример. Для уборки дома мы пользуемся определенными средствами, такими как средство для чистки стекол, средство для мытья пола, средство для мытья посуды и т.д. Каждое из этих средств имеет свою определенную цену. Можно купить очень дешевое средство, и, вроде как сэкономить на нем, но для того, чтобы с его помощью отмыть, например, газовую плиту из нержавейки, этого средства понадобится в два или даже в три раза больше, чем другого, более дорогого средства для мытья поверхностей из нержавеющей стали.

И получается, что покупка дешевого, но неэффективного средства для уборки не приводит к экономии семейного бюджета, а даже наоборот, увеличит траты на покупку средств для уборки.

Для того, что — бы стать экономной хозяйкой и начать экономить, нужно критично посмотреть на все, что вы делаете, и выбрать все возможные пути экономии. По сути, экономить можно на всем, от экономии на коммунальных платежах до экономии на одежде и продуктах питания. На сайте sizhu-doma.ru можно найти не только много интересных советов и публикаций, посвященных экономии, но и рекомендации и способы сохранения и приумножения семейного благосостояния.

На чем может экономить домохозяйка

Пожалуй, самый правильный ответ на этот вопрос будет – на всем! И, в общем — то, так оно и есть. Критично смотрим на все свои домашние дела, и выбираем способы экономии.

Чем обычно занимается любая хозяйка?! Правильно: стирка, уборка, приготовление пищи, хождение по магазинам за продуктами. Именно в этих процессах и можно выискать способы экономии.

Экономить на стирке вещей можно следующими способами:

• покупка менее дорогого, но не менее эффективного стирального порошка;
• стирка в экономичной и эргономичной стиральной машине;
• стирка в ночное время суток или в выходные – существенно экономит электроэнергию при наличии двух — тарифных счетчиков для электричества;
• полная загрузка стиральной машинки. Стирка в полупустой стиральной машинке при неизменном расходе воды и электричества, в целом увеличивает расходы семьи.

Экономить на уборке и средствах для уборки:

Практически в начале статьи я уже привела пример относительно выбора и приобретения средств для уборки дома или мытья посуды. Смысл в том, что далеко не каждое дешевое средство даст необходимый эффект. Соответственно, для уборки дома приходится использовать гораздо больше «дешевого» средства, и снова его покупать. А это, явно, не является экономным вариантом.

Экономия на приготовлении пищи:

• газ дешевле электричества. Поэтому, если у вас в доме газовая плита – то вы уже в некотором роде экономите;
• готовим столько, сколько можем съесть. Если вы привыкли готовить сразу на неделю, а ваша семья столько не съедает, подсчитайте, сколько не съеденных продуктов вы выбросили в конце недели. Переведите эту сумму в деньги, по стоимости купленных продуктов, и представьте, будто вы не остатки супа выплеснули, а выкинули деньги на эту сумму.
  То же самое и при покупке продуктов питания: не покупайте продуктов больше, чем можете съесть.

Экономия на одежде:

Аккуратная носка и чистка одежды и обуви продлевает им жизнь. Ну, согласитесь, если вы постирали свою белую блузку с черными носками мужа, ничего хорошего из этого союза не получится. Полинявшую блузку придется выкидывать, а это очередные расходы.

То же самое при глажке белья. Если вы выбрали неправильный нагрев утюга, и из-за этого на брюках мужа осталось подпаленное пятно, такие брюки он носить уже не сможет. Соответственно, опять непредвиденные расходы.

Аналогичный подход должен быть ко всему, что вы делаете!

Как стать экономной хозяйкой

Подводя итоги вышесказанного, для того, что – бы стать экономной хозяйкой, достаточно выполнять несколько основных правил.

1. Экономить можно на любом покупаемом вами товаре. Будь то продукты питания или новая кофточка, или покупка бытовой техники. Продукты покупаем мелким оптом, если в магазине работают дисконтные карты – приобретаем их и пользуемся. Там где можно попросить скидку – обязательно просим.
   
2. Бережно относимся ко всем вещам, которые попадают в наши руки. Чем дольше «живет» та или иная вещь, тем меньше предстоит расходов на покупку новых вещей. Разумеется, все, что можно починить или отремонтировать, должно быть починено или отремонтировано.
   
3. Продукты питания покупаются и готовятся только в тех объемах, которые семья может физически съесть.
   
4. Экономим на всем, от электричества до средств для уборки квартиры.

Соблюдая эти нехитрые правила, постепенно, даже незаметно для самой себя, вы сможете стать экономной хозяйкой.
Более того, со временем у вас появятся свои секреты и способы экономии.

Полезные статьи для экономных хозяек:

Как экономить на продуктах питания
Как стать хорошей хозяйкой
Как экономить на коммунальных платежах
Лайфхаки для домохозяек: быстрая уборка в доме
Как я научилась экономить деньги

Как стать идеальной хозяйкой – экономной, чистоплотной, развитой личностью

Рано или поздно любая женщина сталкивается с вопросом – как стать идеальной хозяйкой, чтобы в доме царили чистота и уют, домочадцы радовались вовремя приготовленным и вкусным блюдам, и при этом оставалось время на себя. Чтобы правильно решить все эти задачи и научиться быть хорошей домохозяйкой для своего дома для начала нужно ответить на вопрос – а кто такая идеальная хозяйка? Попробуем разобраться в этом вместе.

Главным признаком умелой и знающей толк в домашнем хозяйстве женщины является умение совмещать быт и хлопоты по созданию уюта и при этом оставаться развитой личностью, не забывающей о себе.

У такой хозяюшки и дом в полном порядке и сама она не ходит растрепой, а дети и муж ухожены. Навыки рационального хозяйствования не являются врожденными способностями, им необходимо научиться.

Для этой цели вовсе не обязательно посещать дорогие и малополезные курсы по домоводству – достаточно знать несколько простых хитростей и старинных женских приемов, чтобы вопрос как стать отличной рачительной хозяйкой можно было занести в категорию решенных раз и навсегда. Поговорим обо всех этих хитростях подробнее.

Женщина должна уметь вести семейный бюджет так, чтобы денег хватало на все: и на продукты, и на одежду, и на развлекательные мероприятия и путешествия для всей семьи.

Как стать настоящей экономной хозяйкой?

1. Для начала начните вести учет доходов и расходов – заведите для этого специальную тетрадку или даже домовую книгу. Скрупулезно вносите в нее все траты и прибыли. Такой учет позволит вам вычислить основные статьи расходов и принять меры по их сокращению. У экономной хозяюшки каждая копейка на счету!
2. Заранее составляйте список покупок перед каждым походом в магазин, чтобы не приобретать того, что не нужно. В идеале планируйте 2-3 крупные закупки продуктов в месяц и старайтесь производить их в крупных гипермаркетах или на оптовых рынках и базах – ассортимент товаров везде примерно одинаковый, а вот цены могут сильно разниться. Умением хозяйственной женщины является выбор цены, полезной для семейного бюджета.
3. Также вы должны овладеть всем объемом информации по поводу того, где можно купить качественную, но не слишком дорогую одежду, так как центральные магазины городов и бутики зачастую существенно завышают стоимость на свой ассортимент.

Как стать настоящей опытной хозяйкой, которая все успевает?

Ответ прост: планируйте свой день заранее. У настоящей хозяюшки день расписан по минутам и на каждое дело отводится определенный промежуток времени. Важно при этом не просто составлять список дел, но и расставлять их по степени приоритетности.

Например, куда важней приготовить обед к приходу детей из школы, чем потратить то же время на уборку, которая вполне может подождать. Отмечайте также дела, которые можно совместить – к примеру, пока мясо запекается в духовке, можно успеть включить стирку и погладить белье.

Планировать день можно и так:

• самые трудоемкие задачи выполняйте в первую очередь;
• дела не столь обременительные ставьте в конец графика.

Данный подход полезен и с точки зрения экономии времени и с точки зрения грамотного распределения собственных сил.

Хорошо, если вы построите свой график так, что в один день вы будете готовить еду на пару обедов и ужинов, а в другой заниматься наведением порядка в помещении, стиркой, глажкой, другими заботами. Не забывайте в составленном распорядке находить время и для себя: домохозяйка – не значит растрепа и неряха в вечном халате и бигуди на голове.

Как стать хорошей хозяйкой в доме?

1. Быть опытной хозяйкой невозможно без умения контролировать запасы продуктов, моющих средств и бытовой химии. Лучше всего еженедельно проверять все перечисленные предметы на наличие и при случае недостатка – брать на карандаш и вносить в список предстоящих покупок. Если постоянно следить за домашними запасами своевременно их, пополняя – то не придется тратить время на беготню по магазинам, которая иной раз отнимает значительную часть дня.
2. 
3. Как стать отличной мудрой хозяйкой и быть ею в доме – значит, в обязательном порядке уметь готовить вкусную и полезную пищу.
4. Неплохо будет, если вы потренируетесь в составлении еженедельного меню, и заодно поищете для семейного рациона пару новых и необычных блюд.
5. В женских журналах можно найти подробные мастер-классы по обучению кулинарным навыкам и хорошо, если вы найдете возможность освоить некоторые из них на досуге.

Как можно стать чистоплотной хозяйкой?

Достаточно просто – необходимо усвоить несколько элементарных правил по поддержанию порядка в доме:

• 
• Ежедневно делайте небольшую влажную уборку. Эта процедура не позволит пыли скапливаться ни на мебели, ни на вещах;
• Генеральную уборку всегда планируйте на выходные или на день, в который у вас не намечено иных дел, вроде стирки, глажки и готовки;
• Начинайте уборку с утра и не растягивайте ее на весь день. В убранной квартире будет легче переделать и другие дела;
• Облегчите себе процесс уборки, избавившись от лишнего хлама и ненужных вещей. Не носите несколько сезонов подряд старую кофточку – выкиньте ее или передайте в благотворительную организацию. Не храните старых телефонов, проигрывателей, утюгов и прочих вещей, которые, по сути, являются пылесборниками.

Также полезно перед капитальной уборкой распределить задачи на несколько дней. К примеру, если на выходных вы планируете вычистить ковры и отполировать мебель – на неделе перестирайте шторы, вымойте окна, отчистите сантехнику, поменяйте постельное белье. Не стесняйтесь привлекать к уборке и других домочадцев: пусть муж или дети вынесут мусор, выбьют коврики, протрут пыль. Вместе работается гораздо веселей, а после уборки можно устроить праздничный ужин или отправиться всей семьей в кинотеатр.

Если хотите стать хорошей хозяйкой своего дома – не стремитесь переделать дела все и сразу, как бы ни хотелось. И если сильно устали, доведите уборку или стирку до конца и уделите внимание себе – примите ванну с ароматными маслами, душистой пеной или же просто прохладный душ.

1. Вписывайте в график дел и минуты, которые вы будете уделять уходу за своей внешностью. Как бы вы ни устали за день, не ложитесь спать неумытой и также утром – не бегите нечесаной к плите или пылесосу.
2. 
3. Не носите дома растянутых спортивных костюмов и застиранных халатов. Купите себе два комплекта удобной домашней одежды, в которой с комфортом можно заниматься хозяйством, но при этом выглядеть опрятно и подтянуто.
4. Дважды в неделю вносите в график часы для маникюра и педикюра, масок и прочих длительных процедур ухода. А также найдите в неделю день, в котором у вас будет минимум дел, и вы сможете немного отдохнуть от нагрузок: пойти с детьми в парк, посмотреть любимую мелодраму, прочесть интересный роман.

И, наконец, за всеми хлопотами и заботами находите время для уединения с мужем, и тогда любимый человек назовет вас самой лучшей хозяюшкой в мире!

Как стать экономным человеком? 13 способов, не требующих особых усилий

Не стоит думать, что экономия – это часы поисков нужной вещи на распродаже или другой подобный процесс, требующий огромных усилий. На самом деле есть более простые способы быть бережливее.

Используйте небольшие тарелки

По данным исследований, люди накладывают себе меньше, если едят с небольших тарелок. Как это помогает экономить? Дело в том, что около сорока процентов пищи отправляется в пищевые отходы. Если вы едите с большой тарелки и выбрасываете часть порции, вы тратите деньги зря. Бережливый подход предполагает использование небольшой посуды и отсутствие пищевых отходов.

Устройте вечеринку с друзьями

Многие люди тратят достаточно внушительную сумму на питание в ресторанах и кафе. Чтобы сократить свои расходы и не отказываться при этом от новых блюд, устраивайте вечеринки с друзьями. Пусть каждый принесет какое-то блюдо, приготовленное дома. На это нужно будет потратить минимальную сумму, при этом можно будет насладиться разными вкусами и получить немало положительных эмоций.

Пересмотрите гардероб

У всех нас есть вещи, которые мы не надеваем месяцами. Вместо того чтобы хранить их на всякий случай, устройте «тест вешалки»: расположите все вещи на вешалках в определенном направлении. Когда вы что-то надеваете, переворачивайте вешалку. В конце месяца вы сможете заметить, какие вещи остались нетронутыми. Их можно отдать на благотворительность или в магазин подержанных вещей.

Смените подход к шопингу

Есть много возможностей сэкономить и при этом немало купить – это дни особенно крупных распродаж. Вместо того чтобы заниматься шопингом в любой момент, когда у вас проснется такое желание, составляйте список желаемых вещей и храните его до момента серьезных скидок. Это поможет вам получить все, что нужно, по куда более приятной цене.

Составьте список вещей под вопросом

Импульсивные покупки — это серьезная статья расходов и проблема для многих. По данным опросов, семьдесят пять процентов взрослых людей совершали необдуманные приобретения, причем более двадцати процентов тратили при этом серьезную сумму. Вместо того чтобы тратить деньги зря, добавляйте желаемую вещь в список. В конце месяца вы можете его просмотреть и проанализировать, что вам по-настоящему нужно.

Задумайтесь, от чего можно отказаться

Постарайтесь вдумчиво отнестись к тому, чтобы определить, что вам по-настоящему необходимо. Составьте список расходов, которые вам кажутся излишними. Он может включать кабельное телевидение, ежемесячные походы на маникюр, утренние визиты в кафе за чашкой кофе. Подумайте, что можно исключить из своих планов. К примеру, вы можете покупать кофе только по пятницам, чтобы порадоваться концу рабочей недели. Небольшие перемены быстро дают впечатляющий результат.

Экономьте воду

Не стирайте слишком часто. Есть немало предметов, которые необязательно регулярно стирать, к примеру, джинсы, свитера, спортивные вещи. Вместо того чтобы после одной носки сразу же бросать такую одежду в корзинку с грязным бельем, выделите минуту на то, чтобы аккуратно сложить и убрать ее в шкаф. За год вы заметите, что серьезно сэкономили воду.

Разумно выбирайте магазин

Постарайтесь с умом подходить к выбору магазина, где чаще всего осуществляете покупки. Цены везде разные, и то, что может казаться минимальной разницей, имеет большое значение, если тратить деньги постоянно. Обдумайте этот вопрос и выберите себе тот магазин, который обеспечит оптимальные условия.

Купите бутылку для воды

Эта идея полезна сразу по двум причинам. Во-первых, многие люди не пьют достаточно воды, что негативно воздействует на здоровье. Во-вторых, постоянно покупать воду в бутылках — это не слишком экономно. Куда лучше купить многоразовую бутылку и постараться брать ее с собой.

Покупайте и продавайте в Интернете

Некоторые лишние вещи вполне можно продать в Интернете. Кроме того, так можно и выгодно совершать покупки. Это помогает серьезно сэкономить.

Обменивайтесь услугами

Если у вас свой бизнес или вы оказываете те или иные услуги, узнайте, не можете ли вы обмениваться ими со знакомыми. К примеру, если вы — сертифицированный тренер, вы можете предложить парикмахеру бесплатные тренировки в обмен на стрижку. Это поможет сэкономить вам обоим.

Заботьтесь о своих вещах

Многие вещи отличаются достаточно высокой ценой. Разумнее всего относиться к своему имуществу внимательно и осторожно. Если вы сломаете или потеряете мобильный, вам придется потратить серьезную сумму, чтобы это исправить. К тому же, если поддерживать вещи в хорошем состоянии, потом их при желании можно продать, чтобы купить новые.

Экономьте энергию

Постарайтесь разумно организовать свой быт, чтобы не тратить ресурсы впустую. К примеру, если у вас электрическое отопление, следует максимально позаботиться об изоляции, чтобы тепло не покидало ваш дом. Купите современные лампочки, выключайте свет, когда выходите из помещения. Это поможет вам неплохо сэкономить.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

. Это цитата

Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии — дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
— за счет снижения расходов;
— за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас — выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально — до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.

Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то».

Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Вот по этой ссылке можно посмотреть обзор таких программ и выбрать подходящую.

Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:
• http://easyfinance.ru/
• http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
• http://justtry.ru/buh/family-accounting

В принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая — онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.

В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов — дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.

Нужно ли экономить на питании?

Эта тема родилась из одного разговора около песочницы, в котором участвовали четыре молодые мамы. Пока детишки лепили куличики, мы обсуждали очень животрепещущий вопрос: кто сколько тратит денег на еду? У всех у нас был опыт ведения домашнего хозяйства и свое видение этой проблемы. Каждый считал, что именно его подход к распределению семейного бюджета является самым правильным и убеждал в этом других.

Мама Егора жаловалась на кризис и на вечную нехватку денег. Необходимые платежи и оплата счетов съедали практически все заработанные деньги, так что на еде приходилось экономить. Например, фрукты покупались только один раз в неделю, а основу питания составляли макароны, каши и картофель. Признаться, мы были поражены этим признанием, так как внешне семья производила впечатление финансово благополучной: две новые машины, дорогая одежда и игрушки для ребенка, прекрасный ремонт. Хотя, как выяснилось, именно оплата кредитов за эти машины и новую встроенную кухню требовала львиную долю семейного бюджета. А на тот мизер, что оставался, семья и жила.

Мама Матвея сразу заявила, что она деньги на питание не экономит и нам не советует. Она собирается дать своему ребенку все только самое лучшее и дорогое, и никогда ничего не пожалеет для своего мальчика. У них в доме всегда есть свежие фрукты, мясо, копченая колбаса и красная рыба, дорогие сорта сыров. Правда, не все успевает съедаться и многое выбрасывается. И совсем не получается откладывать деньги на решение наболевшего жилищного вопроса: они живут вместе со свекром и свекровью в двухкомнатной хрущевке, а у свекра еще и серьезные проблемы с алкоголем… Но семья руководствуется девизом «Живем только один раз» и в вопросах питания действительно ни в чем себе не отказывает.

Мама Ани посетовала на то, что денег на питание уходит слишком много. Особенно на всякие «ненужности», вроде сладкого, чипсов, шоколадок. Стоит только мужу пойти куда-нибудь вместе с детьми, как на такую вот ерунду будет растрачена почти вся сумма, которую она выделяет на питание на целую неделю. Кроме того, муж очень привередлив в еде. Например, он наотрез отказывается есть овощные супы и каши. Для него мясо должно быть обязательно каждый день и как минимум на обед и ужин. А само мясо ни в коем случае не в виде фарша или нарезанных кусочков, а большим бифштексом. Эти же пищевые привычки начал перенимать и старший сын. Так что, как она ни старается, никакой экономии не получается.

Я рассказала о том, что уже не первый год веду домашнюю бухгалтерию и всегда точно знаю, сколько денег у нас в семье уходит на питание. Я стараюсь держать эту сумму в пределах 20-25 % от нашего общего семейного дохода. Если доходы в каком-то месяце радуют, то и мы себя балуем. Ну а если значительно уменьшаются, то я способна целую неделю кормить всю семью вкусно и разнообразно на 30 $ (менее 1000 росс. руб). Правда, девочки мне не поверили. Они в один голос заявили, что на такую сумму можно кормить только макаронами с картошкой, а о вкусе и разнообразии точно можно забыть. Сколько я их не убеждала, что это более чем реально, сколько не приводила примеров, они были настроены скептически.

Уже прошло несколько месяцев, а этот разговор все не шел у меня из головы. В нашем обществе не принято открыто обсуждать свои доходы и проблемы с финансами. Можно сколько угодно убеждать окружающих, что в этих вопросах в семье все в порядке, но если это не так, то страдает от этого, прежде всего, сама семья. Я не возьму на себя роль финансового гуру и не буду говорить о деньгах вообще. Я хочу поговорить только об одном из аспектов — о деньгах на питание. В этом вопросе у меня есть и опыт, и навыки и определенные успехи.

Проблем с деньгами не бывает только в одном случае: при их неограниченном количестве. Например, если у вас есть Волшебная тумбочка, в которой деньги появляются сами собой. Или добрая фея-крестная, которая дает столько денег, сколько захочется. Но, как правило, наши ресурсы ограниченны и имеют определенный источник дохода: зарплата, доход от бизнеса, пенсия, помощь родителей, доход от ренты, пособие и т.д.

Вместе с тем, возможности окружающего нас общества потребления ограничений не имеют. Чем больше у нас денег, тем больше соблазнов и искушений их потратить. Это только на первый взгляд кажется, что расходы на питание могут иметь ограничение возможностями человеческого организма и аппетита. Трюфели, фуагра и запечённые соловьиные язычки — это еда не для голодных, а для богатых. Вам знакомо изречение: «Чем больше денег, тем больше их не хватает»? И это правда: если не контролировать расход денег, то, вне зависимости от размера дохода, их всегда будет мало.

Зачем экономить деньги на питание?

Во-первых, сэкономленные на еде деньги можно потратить на более нужные и важные вещи. Например, на решение жилищного вопроса, развитие собственного бизнеса, обучение детей, здоровье, отпуск и т.д. Очень печально, если самым важным приоритетом в семье является «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая». Может, пусть лучше ваш ребенок сегодня будет есть хека, чем семгу, зато завтра учиться в Оксфорде? Или вы сами несколько лет откажете себе в красной икре и сыре с плесенью, зато сможете купить дом своей мечты? Если же вы полагаете, что можете позволить себе исполнение любых желаний без ограничений, то передавайте привет доброй фее-крестной.

Во-вторых, переход семьи на экономное питание означает одновременный переход и на более здоровое питание. Например, отказ от копченой колбасы, шпротов, магазинных полуфабрикатов принесет только пользу организму. А увеличение в рационе количества таких доступных овощей, как капуста, морковь, свекла, лук и т.д. будет одобрено любым диетологом. Кроме того, отказ от употребления мяса хотя бы два дня в неделю, введение в меню вегетарианских дней приветствуется не только религиозными ортодоксами и вегетарианцами, но и врачами. Экономия на питании — это не употребление некачественных продуктов. Экономия на питании — это выбор качественных продуктов по разумной цене.

В третьих, умение экономить и кормить семью на ограниченную сумму — очень важный и нужный навык для любой хозяйки. Дай нам всем Бог, чтобы мы никогда не знали нужды, чтобы опыт наших бабушек, прошедших через тяжелое военное время, или наших мам, умудрившихся поднять свои семьи в тяжелые 90-е, никогда нам не пригодился. Будем надеяться, что впереди у нас безоблачное будущее, без кризисов и потерь. Но умение экономить и сохранять в малом — залог нашей уверенности в том, что мы справимся и с большим. Если вы умеете экономить и разумно расходовать имеющиеся деньги, то вас не страшат внезапные финансовые кризисы, связанные с болезнями, потерей работы, падением уровня доходов и т.д. Потому что есть уверенность в своих силах, а это — залог успеха.

На чем экономить нельзя?

— На качестве продуктов. Внимательно изучаем сроки годности и внешний вид продуктов. При малейшем сомнении отказываемся от подозрительного.

— Нельзя экономить на здоровье. В рационе должны быть свежие овощи, фрукты, продукты, богатые белком. Если полностью перейти на макароны с картошкой, то на лекарства в последующем придется потратить еще больше, чем на такую «иллюзорную» экономию.

— На мелких и редких удовольствиях. Если хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, то так тому и быть. Чем реже, тем больше радость от такого баловства.

Как можно экономить:

— На замене магазинных полуфабрикатов домашними. Сокращаем до возможного минимума потребление сосисок, колбас, пельменей, рыбных палочек и котлет, готовых кур, соусов и майонезов, салатов, каш-пятиминуток, готовых блинчиков, печенья, конфет и др. сладостей. Вместо этого больше готовим самостоятельно: супы, запеканки, салаты, каши, паста, разнообразные подливки и соусы, пироги, манники, шарлотки и другие дешевые, вкусные и полезные блюда.

Сосиски или бифштекс?
— На исключении продуктов из категории «баловство» и перекусах: чипсах, булочках, сухариках, бутербродах между основными приемами пищи.

— На рациональном использовании уже купленных продуктов. Ничего не выбрасываем! Испортившийся в холодильнике продукт воспринимаем как немое свидетельство своим плохим хозяйским способностям: или вы не умеете покупать в соответствии с потребностями, или не умеете готовить.

• Черствый хлеб превращается в сухари, гренки, панировочные сухари, посыпки для гратенов.
• Из вчерашнего молока делается творог.
• Пропадающий кефир пойдет в тесто для блинов.
• Большинство готовых блюд (кроме салатов) прекрасно хранятся в морозилке.
• Вчерашняя несъеденная каша добавляется в сегодняшние супы, котлеты, запеканки.
• «Лишние» овощи замораживаются до лучших времен.
• Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
• Маринады из-под огурцов и помидор — основа для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
• После жарки мяса оставшийся сок и жир превращаются в основу для соусов и т.д.

— На питании вне дома. Максимально сократить перекусы в кафешках и других заведениях общепита. Домашняя еда и вкуснее, и полезнее, и дешевле. Можно брать на работу «ссобойки». Да, для этого придется больше готовить дома и самоорганизоваться в планировании завтрашнего обеда. Но экономия будет очевидна. Для этого нужно специально купить контейнеры и термосы, в который можно приносить с собой любые блюда: от супов до салатов.

Шарлотка или конфета?
— Овощи и фрукты покупаем только по сезону. Никакой свежей клубники в феврале или хурмы в августе. Польза и вкусовые качества тепличных зимних помидоров вызывают большое сомнение, а удар по кошельку наносят ощутимый. Покупать нужно то, что выросло под солнышком. Зимой это овощи и фрукты длительного хранения: свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, сельдерей, яблоки, апельсины, бананы, хурма. Летом выбор намного шире.

— Морозилка — наш друг. Не покупаем замороженные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Не ленимся, а заготавливаем все это самостоятельно летом и осенью. Если есть желание и возможность, самостоятельно собираем и сушим/замораживаем грибы и ягоды. Активно используем закатки, маринование и соление на зиму.

— Перед походом в магазин составляем меню на неделю. На его основе — список продуктов и покупаем только по нему. Это самый верный способ не купить что-нибудь лишнее и ненужное!

— Интересуемся ценами в каждом магазине на аналогичные продукты и предпочитаем те, в которых дешевле. Если закупка происходит раз в неделю, то лучше всего выбирать большие продовольственные магазины с более доступными ценами. Даже если такой магазин находится далеко от вашего дома, расходы на бензин окупятся за счет большого объема покупок.

— Изучаем акции и скидки. И не только цены, но и сроки годности продуктов по этим акциям. Если продукты могут быть съедены до истечения срока годности, то покупаем.

— Перед покупкой изучаем соотношение реального веса продукта в упаковке и его стоимость. Нет никакого смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 30% дороже, но его на 50% больше.

Орехи или чипсы?
— Орехи, сухофрукты и семечки дешевле на развес, чем в упаковке.

— Стараемся сократить употребление мяса. Я не призываю полностью отказаться от употребления животных белков. Если хочется — они должны быть (хотя вегетарианцы и аскеты своим личным опытом доказывают, что без мяса прожить можно). Мясо обязательно должны быть в рационе детей, беременных женщин и людей, занимающихся физическим трудом. Но оно не обязательно должно быть каждый день. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком: рыбные, бобовые или молочные. И дешево и полезно.

— На покупных соках. Большинство соков, которые продаются в наших северных магазинах в пакетах, сделаны из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.

В следующих публикациях мы подробнее расскажем о разумной экономии на питании. Поделимся способами и приемами экономии, доступными рецептами. Узнаем о том, как планировать семейный бюджет, как определять необходимую сумму расходов на еду в неделю. Расскажем о личном опыте экономии, собственных успехах и результатах.

А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?

Серия сообщений «ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА»:
Часть 1 — Экономная хозяйка. Часть 1 — Питание
Часть 2 — ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА. ЧАСТЬ 2 — ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Часть 3 — ЭКОНОМНАЯ ХОЗЯЙКА. ЧАСТЬ 3 — ЧУДЕСА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.

Экономная хозяйка: полезные советы

Содержание:

Приход финансового кризиса, повлекший за собой снижение доходов и повышение цен в магазинах, напомнил нам о необходимости экономить деньги; только как это сделать правильно? Отказываться от приобретения товаров первой необходимости, среди которых на первый план выходят продукты питания, моющие средства и продукция для гигиены, просто невозможно, а без покупки новой одежды и обуви в течение нескольких лет любая женщина утратит привлекательность.

Так на чем же можно сэкономить без неприятных последствий для себя и своей семьи? Ведь свободные деньги никогда не станут лишними — их можно направить в другое русло, например, устроить совместный поход на каток или в развлекательный центр. Каковы они, секреты экономной хозяйки? Может, в деле рационального планирования бюджета семьи, как и в кулинарии, существуют свои особые рецепты? Давайте попробуем выяснить это прямо сейчас, и постараемся понять, что именно позволит нам стать более бережливыми и экономными.

 Основные принципы экономии в доме

Для начала заведите особую тетрадку, похожую на ту, где хранятся семейные кулинарные рецепты. Именно в нее вы, как рачительная хозяйка, станете записывать все доходы семьи и даже самые мелкие расходы. Уже через несколько месяцев вы получите полное представление обо всех затратах. Так, несомненно, станет легче намечать основные моменты для дальнейшей экономии. Ведь записи в тетрадке сразу же укажут на те траты, которые были сделаны без определенной необходимости.

Очень многие советы, которые не только позволят женщине стать бережливой хозяйкой, но и вовлекут в процесс экономии всех членов семьи, касаются бытовых вопросов. Ведь немалая часть денег уходит именно на содержание квартиры и связанные с этим обязательные платежи. Поэтому и здесь можно сэкономить, получив при этом определенную выгоду.

Итак, если среди основных расходов семьи значительная сумма отводится на уплату коммунальных услуг, каждая экономная хозяйка решится на установку счетчиков газа и воды, чтобы не переплачивать коммунальщикам. Чтобы сэкономить на оплате, не расходуйте ресурсы понапрасну, не оставляйте открытыми краны, вовремя ремонтируйте протекающие сантехнические приборы, выключайте свет в помещениях, где никто не находится, установите в квартире энергосберегающие лампочки. Если предстоит покупка новой бытовой техники, стоит обратить внимание на класс этого оборудования, ведь чем он выше, тем экономнее затраты на использование электрики и воды.

Если расходы на мобильную связь и интернет становятся нагрузкой на семейный бюджет, возможно, пришло время для смены провайдера или перехода на более экономичные пакеты, которые позволят вам снизить затраты в дальнейшем.

Как экономить на питании?

Многие полезные советы экономным хозяйкам в основном включают в себя лишь рецепты блюд, приготовление которых ненакладно для семейного бюджета, но главная экономия заключается не столько в составе ингредиентов, сколько в домашнем приготовлении пищи. Наши соотечественницы уже давно привыкли скупать в супермаркетах нарезанные салаты, пиццу, которую достаточно только подогреть в микроволновой печи, пачки с пельменями и варениками, другие полуфабрикаты.

Но экономные хозяйки отлично знают, что такие продукты обходятся недешево, а также вряд ли принесут пользу организму. Поэтому лучше в выходной день отправиться на рынок или, на худой конец, в гипермаркет. Закупить свежие овощи, молочную продукцию, мясо и курицу, всевозможную зелень, а затем в течение недели готовить из этих продуктов полезные блюда, используя старые и изобретая новые рецепты. Поэтому любой экономной и бережливой хозяйке нужно усвоить первое правило рациональных покупок: качественная натуральная еда не дороже здоровья!

Чтобы после работы не тратить много времени на приготовление ужина, заранее повозитесь с мясом, разрезая его на кусочки, сделайте полуфабрикаты под биточки, которые потом останется только обжарить. Неплохо также научиться составлять приблизительное меню на неделю, учитывая при этом рецепты тех блюд, приготовить которые не составит труда даже после напряженного рабочего дня. Обратитесь к опыту более зрелых хозяек и внимательно выслушайте советы, например, мамы. Уж ей-то наверняка известны многие хитрости, связанные с вопросом экономии.

Помните, что у по-настоящему экономной хозяйки ничего не пропадает, поэтому не нужно готовить огромные кастрюли пищи, остатки которой потом будут выброшены, а также набивать холодильник доверху, так как большинство продуктов при длительном хранении портится. В этом состоит второе правило того, как стать более экономной: продукты с ограниченным сроком хранения следует покупать лишь в том количестве, которое ваша семья сможет вовремя употребить.

Свойства муки и сахара зависит от условий хранения сыпучих продуктов, поэтому если вы в целях экономии скупаете такую продукцию мешками, обеспечьте ее сохранность. Для этого нужно создать в помещении, к примеру, в кладовке, идеальные условия, где нет сырости. А вот подсолнечное масло покупать упаковками не стоит – его всегда можно выбрать в любом магазине. Вот и третье правило, которое нужно помнить любой экономной молодой хозяйке: продукты длительного хранения действительно выгоднее приобретать оптом, но при условии разумного подхода и наличия подходящих условий хранения.

Чтобы стать более рациональными в тратах, приучите себя и остальных членов семьи не отправляться за покупками, предварительно не позавтракав или не пообедав. Конечно, бывают форс-мажорные обстоятельства, когда требуется зайти в магазин после работы. Но в это время вы обычно спешите, поэтому быстренько возьмете лишь необходимое и пойдете домой. Советы не совершать покупки на голодный желудок касаются еженедельных походов в супермаркет, которые часто совершаются всей семьей.

Если кто-то голоден, особенно это касается детей, то многообразие продуктовых соблазнов быстренько перекочует в вашу тележку, не оставив места действительно важным товарам. И как же вы удивитесь, когда разберете покупки и обнаружите, что количество потраченных денег не соответствует наполненности вашего холодильника! Правило пятое: полноценный прием пищи перед походом в магазин способен стать хорошим сдерживающим фактором в попытке купить лишнее.

Как сэкономить в быту?

Любая экономная женщина бережно относится к вещам, давая многим из них право на вторую жизнь. Даже если вы не умеете шить, переделка старого пальто в модную куртку в одном из швейных ателье обойдется гораздо дешевле, чем приобретение новой верхней одежды, а из поношенных джинсов можно сделать мини-юбку, креативную пляжную сумку и много других интересных вещиц.

Если ваша семья тратит много денег на одежду, то наверняка ситуация, когда шкафы ломятся под тяжестью вещей, а носить-то, собственно говоря, и нечего, покажется вам знакомой. Поэтому первым делом постарайтесь избавиться от тех предметов туалета, которые вам уже давно не нужны (стали малы, велики, износились), и проанализируйте оставшиеся. Определите, какие именно обновки и кому из членов семьи нужны в первую очередь. Распределите их в соответствии со срочностью, а не старайтесь втиснуть все в ближайшую зарплату.

Экономной молодой хозяйке помогут и весьма распространенные советы о том, что приобретать одежду и обувь выгоднее всего на сезонных распродажах. Особенно это касается детских вещей, ведь их нужно немало, а малыши растут порой быстрее, чем мы успеваем обновлять их гардероб. Обратите внимание на то, что быстрая утрата вещами первоначальных вида, форм, цветов и фактур может стать результатом неправильного ухода за ними. Помните, что одежду лучше всего хранить на тремпелях, а стирать и сушить указанным на бирках образом. Советы о том, что обувь следует вовремя мыть, чистить и смазывать защитными средствами, помогут носить ее дольше.

Существует много способов, помогающих обновить интерьер экономично: для этого достаточно приобрести новые шторы и применить в дизайне выполненные собственноручно предметы хенд-мэйд. И даже старому мягкому уголку можно подарить новую жизнь при помощи смены обивки и использования красивых диванных подушек. Если вы — человек творческий, любите и умеете мастерить что-то своими руками, то примените эти таланты во благо экономии семейного бюджета, украсив дом предметами собственного творчества. Тем более что сейчас это считается особенно модным и оригинальным решением.

Относитесь к экономии со всей серьезностью! И со временем вы обязательно научитесь экономить так, чтобы квартира оставалась уютной, из кухни доносился аромат вкусной пищи, а одежда соответствовала моде. Не стоит думать о том, что широкий ассортимент продуктов питания и промышленных товаров вытеснил из нашей жизни привычку печь пироги по выходным, а вязание, вышивку и шитье сделал прерогативой женщин пенсионного возраста. Все это никогда не утратит актуальность, ведь основано на принципах любви и заботы.

Вот, пожалуй, и все основные советы, которые позволят каждой хозяйке рационально подойти к организации семейного бюджета и стать более экономной. Пусть не все из них пригодятся лично вам, но применение даже небольшой части описанных выше приемов позволит уже через пару-тройку месяцев увидеть положительные результаты в виде определенной суммы сэкономленных денег. А если вы не отступите и превратите такой эксперимент в привычку бережно относиться к доходам и тщательно планировать расходы, то через год-полтора сможете совершенно неожиданным образом упрочить материальное положение своей семьи.

Как стать экономной? — Как стать!

На чтение 5 мин. Просмотров 327 Опубликовано 8 декабря, 2013

Мысль о том, как стать экономной достаточно часто может посещать женщин. Это связано с тем, что ассортимент продукции становится все шире, но финансы не всегда позволяют его приобретать. Именно поэтому иногда стоит задуматься, как оптимизировать свои расходы, чтобы хватало на основные нужды. В наше время это сделать на самом деле не так сложно, как кажется. Если следовать определенным советам, то можно понять, как стать экономной.

Стоит задуматься, на что в основном уходят деньги. Для этого в течение определенного отрезка времени можно начать вести учет своих трат. Затем можно пройтись по списку и посмотреть, что на самом деле нужно, а без чего можно обойтись. Если бы совершена покупка, которую можно посчитать лишней или она не понадобилась, то ее можно смело не приобретать больше

То, что покупается постоянно, к примеру, средства для уборки и кухни, стоит приобретать в больших объемах либо по скидке

Если покупки совершаются в одном месте, то будет правильным приобрести там дисконтную карту, это тоже даст небольшую экономию

Иногда можно потратить лишние деньги, когда продается много дешевых товаров, поэтому стоит быть настороже и тратить деньги только на необходимые вещи

Не нужно покупаться на акции, которые обещают при покупке на определенную сумму, подарок или скидки. Так как придется потратиться все  равно больше денег, чем предполагалось, чтобы получить скидку

Покупки по каталогам иногда бывают не самыми удачными, да и суммы доставки иногда оказываются не самыми выгодными

Благодаря интернет-покупкам можно отлично сэкономить. Это связано еще и с тем, что продавец не платит за аренду, поэтому стоимость товара может быть меньше

В интернете можно совершать совместные покупки на различных сайтах, тогда товар получается на много дешевле. Сейчас это очень распространено. Организатор может выкупать у поставщика по оптовым ценам и тогда участники совместной покупки платят меньше

Стоит начать откладывать деньги, а не сразу же их тратить. Многие люди делают вклады, чтобы деньги были в сохранности и приносили доход

Покупка в кредит не всегда является выгодной. Иногда проще накопить сумму и сразу оплатить покупку. Ведь при оплате в кредит тратится больше, чем предполагалось.

Нужно взять за правило не тратить много денег в день зарплаты. Человек обычно находится в эйфории и начинает тратить приличные суммы

Электронные деньги лучше обналичивать, тогда они будут тратиться намного меньше

Стоит пересмотреть тарифы на интернет, мобильный телефон и другие услуги. Иногда можно перейти на более выгодный и сэкономить деньги. Бывает, что услуги в дорогом тарифе совсем не востребованы, поэтому есть смысл его сменить

Большие траты на продукты питания лучше совершать раз в неделю, покупая товар, которые не является скоропортящимся. Лучше один раз потратить приличную сумму на большое количество продуктов, а потом подкупать только по мелочи

Как стать экономной хозяйкой

Цены постоянно растут, а потребности повышаются, поэтому люди начинают экономить. Это не всегда получается сразу, но с опытом человек привыкает. На женскую долю выпадает оптимизация расходов семьи, поэтому она начинает задумываться, как стать экономной хозяйкой. Это не очень сложно, научиться сможет каждая.

Женщина должна иметь блокнот или тетрадь, в которой она будет вести расчет. Там можно записывать доход, а также расписывать расходы. Спустя некоторое время можно будет иметь представление о потраченных суммах. После этого будет легче понять, в чем именно нужно экономить. Чтобы понять, как стать экономной хозяйкой, нужно уметь оптимизировать расходы.

Много расходов уходит на коммунальные услуги. Поэтому правильным решением будет установить счетчики на все, что только возможно. Если не лить лишний раз воду или оставлять зря включенным свет, то можно существенно сэкономить. Многие люди сейчас ставят энергосберегающие лампочки. Так как это существенно забирает меньше электричества.

Хорошая и экономная хозяйка умеет не только экономить на приобретаемых продуктах, она многие блюда готовит сама, чтобы помочь семейному бюджету. Ведь если приготовить пиццу или салат самой, то высвобождается немалая сумма. Многие привыкли покупать готовую пищу, а она стоит дороже. Но на здоровье экономить не стоит, поэтому овощи, фрукты и другие продукты стоит приобретать на рынке или в гипермаркете. В интернете можно найти массу рецептов либо придумать что-то самой. Заготавливать еду наперед нужно так, чтобы потом не приходилось выкидывать то, что испортилось. Некоторые продукты можно приобретать оптом, так как так выходит дешевле. Но обязательно стоит помнить, что у них должен быть хороший срок годности.

Чтобы понять, как стать экономной хозяйкой, нужно научиться бережно относиться к вещам. Если не получается самостоятельно переделать одежду или устранить дефекты, то иногда дешевле обратиться в мастерскую, чем приобретать новую вещь. Часто бывает так, что вещей много, но их уже не носят. В этом случае их можно попробовать продать, для того чтобы приобрести более нужные вещи. Совершать покупку одежды нужно по мере необходимости. Очередность покупок нужно распланировать, а не стараться купить все за один раз.

Чтобы сэкономить на покупке одежды, стоит приобретать ее во время распродаж. Там можно купить вещи за полцены. Особенно, если есть дети, то этот вопрос актуален. Так как они растут очень быстро и им часто приходиться покупать обновки.

Если хочется обновить квартиру, но пока не позволяют финансы, то можно сделать это частично. Иногда смена штор или только оклейка обоями комнаты, может заметно изменить стиль и само помещение. Чтобы обновить мебель можно просто сменить на ней обивку, от этого она будет выглядеть, как новая.

На самом деле быть экономной совсем не сложно. Со временем это само войдет в привычку. К примеру, если планируется поездка, то ее можно частично оплатить заранее и не в самый сезон, это будет намного дешевле. Если ехать в июле, то цены самые высокие. А вот если выбрать середину июля или конец августа, то можно совсем недорого отдохнуть.

Советы хозяйке по разумной экономии на продуктах

Львиная доля семейного бюджета уходит на продукты. Но у экономных хозяек есть 8 секретов, как не тратить всю зарплату на еду.

Покупайте бюджетные аналоги

Сегодня нам навязывают массу дорогих модных продуктов, которые якобы обладают исключительным вкусом и невероятной пользой. На самом деле, это не более, чем выкачивание денег.

Вместо дорогой индейки ешьте привычную курицу. Кета или горбуша ничем не хуже семги. Вместо киноа лучше отварите гречку. Вместо дорогого оливкового масла готовьте на обычном подсолнечном. Импортные сыры замените продукцией местных производителей.

Все эти продукты одинаково полезны, а различия по вкусовым качествам не настолько значительны, чтобы переплачивать.

Замените мясо субпродуктами

Можно существенно сэкономить, если хотя бы иногда заменять мясо субпродуктами. Печень, сердечки, желудки, почки, легкие, язык — из всего этого можно приготовить как полноценное второе блюдо или суп, так и отличную начинку для пирожков. Также на основе субпродуктов получаются вкусные колбасы и паштеты.

Несмотря на то, что многие брезгуют такой провизией, она очень вкусная. Но самое главное — невероятно полезная, даже полезнее мяса.

Готовьте маленькими порциями

Желание хозяек готовить впрок, чтобы не торчать каждый день на кухне, вполне понятно. Но это совершенно не экономно. Дело в том, что еда, приготовленная «на потом», как правило, залеживается в холодильнике и в итоге оказывается в мусорном ведре. Так что лучше готовить небольшими порциями на 1-2 дня.

Также вам стоит внимательнее понаблюдать за домашними, чтобы понять, кто и сколько ест. Так вы сможете правильно определять размеры порций и минимизировать количество отходов.

Покупайте только сезонные овощи и фрукты

Конечно, желание полакомиться зимой клубникой, молодой кукурузой и свежими огурцами вполне понятно. Но это нерационально, ведь в холодное время года все это стоит неоправданно дорого. Да и вкусовые качества тепличных овощей и фруктов оставляют желать лучшего.

Самое правильное — это питаться сезонными плодами. Во-первых, они доступны по цене, а во-вторых, они обладают насыщенным натуральным вкусом. Плюс, в отличие от тепличных, в сезонных овощах и фруктах гораздо больше витаминов.

Готовьте самостоятельно

Иногда так и хочется поужинать в ресторане или заказать на дом пиццу. И периодически нужно позволять себе такую вольность. Но если вы будете делать это постоянно, придется забыть об экономии, ведь ресторанная еда в разы дороже домашней.

Это распространяется также на полуфабрикаты. Пельмени, вареники, блины — не пожалейте времени и приготовьте все это самостоятельно на месяц вперед. И вопрос здесь не только в экономии, ведь качество магазинных полуфабрикатов весьма сомнительно.

Пользуйтесь морозилкой

Летом, когда природа в огромных количествах одаривает нас фруктами, ягодами, овощами, нужно позаботиться о запасах на зиму. Все это можно заморозить: получатся вкуснейшие заготовки для супов, рагу, пирогов и других блюд.

Летом фрукты и овощи стоят сущие копейки. А если у вас есть дача, то вы и вовсе в выигрыше. Конечно, на заготовки уйдет немало времени. Но зимой ваш кошелек скажет вам «спасибо».

Храните продукты правильно

Чтобы экономить на еде, нужно правильно хранить продукты. Тогда они не будут портиться и ваши деньги не будут оказываться в мусорном ведре.

Важно учитывать, что на разных полках холодильника поддерживается разная температура. Так, внизу просто идеальные условия для хранения фруктов и овощей. Готовые блюда и молоко нужно ставить повыше. А вот соусам и растительному маслу будет вполне комфортно на дверце. Полуфабрикатам, мясу и рыбе место в морозилке. При этом важно, чтобы продукты не соприкасались друг с другом.

Отдельного внимания заслуживают крупы, хоть они и не очень дорогие. Их обязательно нужно держать в сухости.

Наклейте на продукты стикеры с датой

Возьмите за правило стикеровать продукты в холодильнике (клеить наклейки с датой приготовления или вскрытия упаковки). Это поможет вам понять, что нужно съесть максимально быстро, а что может еще постоять.

Заведите отдельную полку или контейнер специально для скоропортящихся продуктов и тех, у которых срок годности на исходе. Их вы будете использовать в первую очередь, когда захотите перекусить.