Источник иллюстрации / фото: Depositphotos

Почти все хозяйки, вне зависимости от того аккуратные они или нет, сталкиваются время от времени с очень распространенной проблемой, а именно, неприятный запах в холодильнике. Существует множество советов, о том, что можно положить в холодный кухонный шкаф, чтобы он радовал обоняние.

Неприятный запах из холодильника исчезнет с помощью народных средств

Естественно существует множество химических препаратов, которые способны легко устранить неприятный запах из холодильника. Но их применение может плохо сказаться на состоянии здоровья, из-за вредных испарений поэтому, покупая такие абсорбенты, необходимо внимательно прочитать инструкцию.

Народные методы – это всегда просто и давно проверено хозяйками. Некоторые советы помогут сделать так, чтобы кухонный помощник всегда радовал не только глаз. Стоит заметить еще тот факт, что народные приспособления намного дешевле.

Статьи по теме (кликните, чтобы посмотреть)

В каждом доме всегда найдутся все необходимые для устранения запаха в холодильнике продукты. Так, например, чашка с содой или гущей из-под кофе (всего пару ложек) на полке необходимой кухонной твари будут отлично справляться с неприятным запахом, только соду необходимо менять каждую неделю, а кофейный фильтр после того, как станет сухим.

Когда запах слишком устойчивый стоит распылить по холодильнику раствор, который состоит из соды, воды и несколько чайных ложек лимонного сока. Кстати, просто лимонный сок, без дополнительных ингредиентов, можно тоже поместить в чашке на полку.

Отлично зарекомендовал себя в этом вопросе активированный уголь. Его просто нужно оставить в холодильнике.

Превосходными поглотителями неприятного запаха являются овсяные хлопья и корочки ржаного хлеба.

Меры предотвращения неприятного запаха в холодильнике

Перед тем, как начать борьбу за приятный запах в холодильнике, необходимо устранить причину, из-за которой он появился. Поводов существует несколько. Во-первых, об этом можно и не упоминать, испорченные продукты естественно дадут неприятное благоухание. А также, наличие загрязненной емкости. Во-вторых, все баночки должны быть герметически закрытыми, чтобы запахи не перемешивались. Кстати, неприятный запах – это, скорее всего, образование болезнетворных бактерий.

Следующее, о чем не стоит забывать, это регулярное проветривание холодильника. Если приходиться, на длительное время, его отключить, то ни в коем случае нельзя, чтобы внутри оставались продукты, и дверца была заперта.

Зловонный аромат может возникнуть из-за хранения в кухонной утвари медикаментов с неплотно закрытыми крышечками.

Не стоит забывать, что мыть холодные полки можно только теплой, а не горячей водой, а абразивное средство для очищения может поцарапать поверхность холодильника.

Следовать вышеупомянутым правилам не сложно, необходимо только не забывать о них.

Как легко избавиться от запаха в холодильнике

Из холодильника должно пахнуть свежестью! Как убрать неприятный запах в холодильнике, какие средства лучше использовать, как часто проводить чистку — лучшие советы.

Только что приобретенный холодильник и давно работающий могут огорчить неприятным запахом при открывании дверцы. Там, где хранятся продукты, всегда должно быть чисто и свежо. Поэтому при появившемся неблагополучии предстоит оперативно решать вопрос: как избавиться от неприятного запаха в холодильнике. Для старой и новой «фабрики холода» способы очистки несколько различаются.

Причины неприятных ароматов из холодильника

Новый холодильник имеет естественные «производственные» запахи металла, смазки, пластмассы. Приборы прошлых поколений пахли фреоном, которым охлаждали компрессор. Приторно-сладкий запах, напоминавший хлороформ, портил впечатление от покупки. Но уже с десяток лет он запрещен к производству, в холодильниках его встретишь редко. Остальные запахи, пришедшие вместе с новым приобретением, удастся побороть. Расскажем, чем мыть холодильник, чтобы не было запаха в процессе эксплуатации.

Но вначале перечислим возможные причины посторонних запахов в уже используемом бытовом приборе.

Запах появляется, если присутствуют сопутствующие ему факторы.

Нарушены правила хранения

• Продукты лежат без упаковки. Особенно это недопустимо, если они имеют ярко выраженный аромат: копчености, специи, рыба.
• Полуфабрикаты вынуты из морозильной камеры и долго хранятся на полках.
• Закончился срок хранения продукта, а он все лежит, вызывая зловоние и способствуя появлению плесени.

Технические неисправности

• При работе агрегата на недостаточной мощности начинает размораживаться морозилка и «теплеет» в холодильном отделении. От этого портятся запасы еды, появляется запах.
• Возможно, забился слив, там застаивается вода, в которой размножаются бактерии, вызывая зловоние.
• Непредвиденное отключение электричества на несколько часов тоже приводит к появлению неприятного запаха при открывании дверцы.
• Стоит проверить также, не осталась ли после размораживания вода под уплотнителем.
• Вышедшая из строя система вентиляции – еще одна причина скопления неприятных запахов.
• Не удаляемый вовремя конденсат повышает влажность в отсеке и способствует появлению плесени, а, следовательно, порче воздуха.

Расскажем далее, как часто мыть холодильник, чтобы в нем всегда было чисто и пахло свежестью.

Как правильно помыть холодильник сразу после покупки

Не торопитесь включать в сеть только что привезенный из магазина бытовой прибор. Чувствуете неприятный запах? От него надо избавиться сразу же, чтобы он не воздействовал на продукты.

Чем помыть новый холодильник перед первым использованием

Можно, конечно, приобрести специальные средства. Но подойдут и находящиеся под рукой обычные моющие без абразивов. Лучше содового раствора пока ничего не придумали, размышляя над вопросом, чем мыть новый холодильник. Пройдитесь смоченной в растворе салфеткой по всем стенкам прибора, промойте также полки, ящики, решетки, контейнеры, фурнитуру, морозильную камеру. На всех наружных поверхностях (и сзади тоже) проведите такую же обработку. После мойки протрите всё насухо, а сам агрегат оставьте открытым на несколько часов, пусть проветрится.

Ответственные производители не используют для изготовления своей продукции дешевые полимеры, запах которых очень резок. Если он «выедает» глаза, от покупки такого экземпляра лучше отказаться. И, кстати, обработанные ароматизаторами изделия тоже лучше обойти стороной.

Чем мыть холодильник, чтобы не было запаха пластмассы

Кроме соды рекомендуется применить уксус, наполовину разбавленный водой. Другой удачный вариант — смесь водки и воды. Используют и нашатырь.

Хорошими поглотителями запахов считаются активированный и древесный уголь, пищевая сода. Есть и промышленно изготовленные поглотители запаха. Их можно разместить на дверце до загрузки продуктов.

Быстро избавляемся от неприятного запаха в домашних условиях

Единственно верный способ: очень тщательно вымыть холодильник. В этом случае непременно найдем источник вони и обезвредим его.

Прежде всего вынимаем штепсель из розетки, избавляемся от старых продуктов, свежие перекладываем на время в другое место.

Моем (используя хозяйственное мыло или спецсредство, предназначенное для этой цели) стенки, поддон, лотки, контейнеры, полочки. Не забываем про резиновые уплотнители. Повторяем процесс, используя только чистую воду. Хорошенько протираем все поверхности сухой чистой салфеткой. Моем холодильник снаружи.

Подойдет для мытья раствор яблочного уксуса. На одну часть уксуса берите две части воды.

Или лимонный сок, выдавленный из половинки цитруса на салфетку. Ею протрите поверхности холодильника. Для устранения ненужных запахов используют корки лимона, апельсина.

Может помочь черный хлеб, мелко нарезанный и разложенный на полках. Не менее эффективны рисовые зерна.

А вот применять лук или чеснок нерационально: они забивают неприятное амбре лишь на время, да и свой запах оставляют, тоже не самый привлекательный. Уж лучше взять корицу, ванилин или базилик.

Избавляемся от специфических ароматов

Если известен конкретный «виновник» запаха, поступаем в соответствии с этим. Каждая проблема решается по-своему.

Испорченное мясо

Негодные к употреблению мясные полуфабрикаты выделяют сероводород и аммиак, из-за чего образуется устойчивый тухлый запах. Как избавиться от запаха в холодильнике в таком случае? Выбрасываем мясо и, если рядом лежали другие неупакованные продукты, то и их. Затем моем морозильную и холодильную камеры чистой водой. Для повторной обработки в воду добавляем одно из средств:

Смачивая раствором салфетку, тщательно протираем холодильник изнутри. Вынутые детали также тщательно промываем, высушиваем (желательно – на открытом воздухе). Холодильник оставляем открытым несколько дней. После возвращения в него съемных деталей и продуктов раскладываем внутри поглотители запахов.

Старая рыба

Даже свежая, она имеет специфический неприятный запах, а уж если долго хранилась… Придется потрудиться.

Холодильник отключаем, к уборке приступаем после разморозки. Моем, даем высохнуть и проветриться. Лимонным соком смачиваем салфетку, протираем поверхности, оставляем на несколько часов. Влажной чистой салфеткой удаляем остатки высохшего сока, еще часа два держим дверцу открытой.

Только после этого, убедившись в избавлении от ненужного аромата, раскладываем продукты и включаем прибор в сеть. Неплохо использовать поглотители, быстро уничтожающие запахи рыбы, лука и плесени. Например, активированный уголь. Препарат поглощает запахи и освежает пространство. Несколько таблеток угля, положенные в блюдце и убранные в холодильник, приведут к нужному результату. А еще — апельсиновые или лимонные корочки, соль или сахар на блюдце.

Грибок

Случается и такая неприятность: в холодильнике, который долгое время не использовался (например, зимой на даче), появилась плесень. Избавиться от черных пятен грибка помогут: эмульсии, спреи, гели – Сиф, Комет, Сано, Мистер Мускул, специальный очиститель ZOOL ZL-377. Обязательно следует промыть поверхности после обработки чистой водой или содово-уксусным раствором. Сода не позволит плесени появиться в дальнейшем. Особенно если поставить ее в открытом блюдце на полке холодильника.

Уничтожит плесень раствор уксуса с перекисью водорода и тщательное мытье шкафа мыльным раствором. Обязательно нужно просушить все детали, иначе от влажности грибок появится снова.

В тщательной очистке нуждается также уплотнитель и слив для конденсата. Обязательно чистите эти места, не оставляя шанса грибку поселиться и размножиться тут.

Если в доме есть ультрафиолетовая лампа, воспользуйтесь ею для уничтожения спор грибка, направив световой поток внутрь холодильника на полчаса.

Запах пластика

Запах пластмассы улетучится после мытья нового холодильника со всех сторон растворами уксуса, соды или нашатырного спирта (его потребуется чайная ложка на литр воды). Уксус разводят водой наполовину. Сода абсолютно безвредна, поэтому всегда должна быть под рукой на кухне, чтобы быстро отчистить загрязнение. Для протирания холодильника берите две столовые ложки порошка на литр. А нашатырный спирт не оставляет следов, борется с микробами. И все средства удаляют запах пластмассы. От микробов гарантированно избавит протирание внутренних поверхностей водкой. Можно еще добавить лимонный сок.

Лекарства

Рекомендуют перебивать запах лекарств другими резкими, например, луковым. Для этого луковицу разрезают пополам, кладут на полку или в дверцу. Если новый «аромат» не понравится, придётся купить специальный поглотитель запаха — адсорбент. Или сделать его собственными руками из подручных средств. Предлагаем использовать лимон. Разрежьте плод надвое, уберите мякоть, насыпьте внутрь соду, рисовые зерна или поместите кубики черного хлеба. Менять такой поглотитель надо раз в неделю, иначе неприятно пахнуть будет уже от него.

Как правильно мыть холодильник

Устранить запах в холодильнике в короткий срок и надолго способна «генеральная уборка» в нем. Как часто придется это делать, зависит от вида охлаждающей системы. Если это No Frost – достаточно двух-трех таких чисток в год. Если система капельная – ежемесячно.

Последовательность действий такова:

• Прибор отключить, вынуть продукты и съемные детали, дать оттаять морозильной камере, не прибегая к принудительной разморозке.
• Вымыть шкаф, полочки, ящики, лотки, не забывая о труднодоступных местах. Чем лучше мыть холодильник – решать хозяйке. Заботитесь о здоровье домочадцев – используйте щадящие моющие средства. Не боитесь химии – используйте синтетические.
• После обработки надо повторно промыть холодильник, теперь – чистой водой.
• Досуха вытереть все узлы и оставить для проветривания на 5-6 часов.

Когда все будет закончено, можно разложить на полках арома-поглотители.

Натуральные и химические нейтрализаторы запахов

Когда хотят убрать запах без вреда для здоровья, чаще всего прибегают к пищевым продуктам. Это уже упомянутые сода, уксус, а также активированный уголь, яблоко, картофель, кожура цитрусовых, корица. Еще одно средство от запаха в холодильнике — кофе.

Устранить зловоние с его помощью можно несколькими путями.

• Сварить кофе и горячим поместить в шкаф. Пусть постоит там до полного остывания. Потом поменять кофе на только сваренный.
• Поставить внутрь холодильника блюдце с молотым кофе.
• Обжарить зерна кофе и горячими поставить в камеру.
• Зёрна кофе растереть, насыпать в небольшой тканевый мешочек и подвесить внутри холодильника.

Если вы – не противник использования современных химических средств для поддержания чистоты в доме, обратитесь, например, к средствам OdorGone, Индезит для холодильников, Top House, Clean Home.

Все они уничтожают вредные бактерии, устраняют даже стойкие запахи. Обычно их распыляют, а потом моют холодильный шкаф чистой водой. Гели наносят на салфетку и чистят поверхности. Некоторые даже не требуют смывания.

Чтобы генеральную уборку своей «домашней фабрики холода» проводить реже, надо держать ее чистоту под каждодневным контролем. Всякий раз, доставая продукты или, напротив, загружая новую партию, следите, чтобы не было пятен и потеков. Появились – тут же приведите все в порядок. Заодно протрите дверную ручку салфеткой с антибактериальным покрытием, ведь ручка – одно из самых грязных мест на кухне.

Раз в неделю проводите ревизию содержимого холодильника, вовремя убирайте просроченные продукты и немедленно используя те, чей срок годности вот-вот закончится.

В холодильнике всегда буде свежо, если соблюдать правила пользования им:

Насыпать в пластиковый стакан или на блюдце пищевую соду, поставить в дверцу холодильника или на полку. То же самое проделать с активированным углем, ржаным хлебом, рисом, травами, специями, солью, сахаром. Можно оставить на пару-тройку дней разрезанные яблоко, лимон.

Все это – натуральные поглотители запахов. А есть и промышленно изготовленные очистители и поглотители запахов. Они бывают с силикатным гелем, угольными фильтрами, минерально-кристаллические или представляют собой ионизатор воздуха. Последний очень эффективен, он избавляет от зловония и обеззараживает холодильное пространство и его содержимое. Действует как воздушный фильтр и удаляет практически все имеющиеся бактерии, а вместе с ними – вредные испарения и ароматы.

Приведенные советы просты и практичны. Воспользовавшись ими, сможете избавиться от неприятных запахов в холодильнике, исключить новое проявление. Храните продукты герметично упакованными. Не ждите их порчи и гниения, регулярно очищайте внутренности холодильника, и он всегда будет источать свежесть.

чем мыть, чтобы вывести аромат, что положить, чтобы удалить неприятное амбрэ?

Неприятный запах в холодильнике может появиться по различным причинам. Чаще всего – из-за испорченных продуктов или очень ароматной еды.

Замкнутое пространство способствует тому, что любой аромат может надолго задержаться. Если ничего не предпринимать, то запах станет стойким, и устранить его будет сложнее.

О том, как убрать запах из холодильника при помощи народных средств, расскажем в статье.

Как вывести неприятный аромат в домашних условиях?

Если проблема с запахом – выраженная, необходимо браться за ее решение не медля. Лучший результат будет достигаться тогда, когда сначала устраняется сам источник неприятного аромата.

После этого рекомендуется извлечь все продукты и провести обработку внутренней части холодильной камеры.

Для этой цели можно использовать не только покупные, но и домашние средства. Они просты в приготовлении и достаточно эффективны.

Чем мыть?

Для устранения неприятных ароматов в холодильнике, его нужно помыть изнутри:

Раствор уксуса

Для приготовления чистящего раствора понадобится столовый уксус. Для обработки его смешивают пополам с водой. Чистку внутренней части камеры проводят смоченной в растворе ветошью. По завершению уборки все поверхности следует насухо протереть.

Данный метод относится к одним из самых простых, но эффективных. Но следует учитывать, что использование уксуса для обработки уплотнителя не желательно, так как кислота способствует пересыханию резинки и может даже привести к ее растрескиванию и быстрому износу.

Как удалить содой?

Чистка с содой позволяет не только устранить неприятный запах, но и провести гигиеническую чистку холодильной камеры.

Для этого необходимо:

1. В ведро налить 4 литра воды.
2. Растворить 1 стакан соды.
3. Используя губку, провести обработку всех поверхностей.

Для застоявшегося неприятного запаха в холодильнике этот способ может быть малоэффективным.

После влажной обработки и заполнения холодильника продуктами, на полочке можно оставить немного соды в блюдце или чашечке. Это позволит поддерживать свежесть в холодильной камере и в дальнейшем.

Лимонная кислота или лимон

Лимонная кислота – хорошо себя зарекомендовавший себя способ чистки холодильника от неприятного запаха, пожелтения и пищевых загрязнений.

Для приготовления необходимо развести в 4-5 литрах воды большой пакетик лимонной кислоты. Обработку возможно проводить как ветошью, отжав лишнюю влагу, так и распыляя средство из пульверизатора по поверхности.

Раствор лимонной кислоты помогает справиться с любыми неприятными запахами, даже стойкими. Как альтернатива – может быть использован сок свежего лимона. Но эффективность обработки при этом будет снижена.

Хозяйственное мыло

Один из самых простых способов проведения гигиенической уборки холодильника – с применением хозяйственного мыла.

Для обработки необходимо натереть на терке половину бруска и развести получившуюся стружку в 3-4 литрах теплой воды. Получившимся раствором моют все поверхности. После обработки желательно смыть мыло чистой водой и протереть все насухо.

При запущенных случаях данный способ лучше использовать в комплексе с другими, в качестве первичной обработки.

Как удалить нашатырным спиртом?

В сложный случаях, когда запах застоялся в закрытом холодильнике, простые методы могут оказаться бессильными. Нашатырный спирт помогает решить проблему.

Для этого:

1. Необходимо промыть холодильник от загрязнений.
2. Используя салфетку, нужно протереть все поверхности нашатырем, не оставляя пропущенных участков.
3. Оставить дверь приоткрытой для проветривания, минимум на день.

Если дверцу не оставлять открытой, то внутри камеры может остаться специфический запах нашатыря.

Что положить внутрь?

Можно положить внутрь холодильника адсорбенты и ароматизаторы:

Активированный уголь

Активированный уголь обладает свойством вбирать неприятные запахи. Для большего эффекта таблетки следует измельчить и поставить на полочку в небольшой открытой емкости.

Также можно использовать не только аптечное средство, но и купленное в зоомагазине. Со временем уголь в холодильнике следует менять.

Использованный активированный уголь можно попробовать обновить после одного использования. Для этого его ссыпают на противень и прокаливают в духовке при температуре 180°С на протяжении 20 минут.

Ржаной хлеб

Простой способ, который пользовался успехом еще во времена бабушек – применять черный хлеб в качестве профилактики появления неприятных запахов. Для этого ломтик ржаного хлеба можно просто держать на одной из полочек.

Если неприятный запах в камере уже есть, то кусочек хлеба необходимо разрезать на несколько частей и разложить по углам полок. Так эффект будет еще выше.

Кофе для ароматизации

В качестве средства от неприятного запаха может быть использован молотый кофе. Порошок необходимо насыпать в какую-нибудь емкость и поместить на полочке.

В первое время кофе будет источать сам аромат, а в последующие дни будет впитывать в себя другие запахи. Для помещения в холодильник подойдет только молотый натуральный кофе. Растворимый — не подходит для этого.

Кожура цитрусовых

Душистая кожура от лимона, апельсина и грейпфрута также послужит хорошим ароматизатором.

Для дезодорации холодильной камеры может быть использована снятая кожура без остатков мякоти. По мере подсыхания, ее заменяют на новую.

Этот метод эффективен при неприятном запахе, оставленном рыбой и другими продуктами. Но с застоявшимся – кожура не справится.

С запахом от рыбы поможет также справиться соль и сахар, помещенные на полочке.

Лук

Разрезанную на 2 части луковицу также можно использовать для удаления специфических ароматов. Поможет этот способ в том случае, когда испортились продукты, или в нем хранились лекарства.

Половинки луковицы кладут на разные полки и оставляют на некоторое время. Сначала в холодильнике будет легкий луковый аромат, но очень быстро он исчезнет. После того как лук подвял, его можно заменить, если неприятный запах еще не ушел.

Лук сам по себе выделяет аромат, поэтому данный способ применим только по необходимости, а не в качестве профилактического мероприятия.

Что не стоит использовать?

В процессе уборки холодильника, и устранения неприятных запахов, рекомендуется принимать в расчет следующие запреты:

1. Не следует оставлять любое чистящее средство просто высыхать – его нужно смывать, особенно на резинке уплотнителя.
2. Нельзя пытаться провести чистки с применением абразивов, имеющих жесткую поверхность, так как возможно повреждение поверхности холодильной камеры.
3. Интенсивно тереть уплотнитель не следует, чтобы не повредить.
4. Нельзя применять внутри холодильника освежители воздуха в аэрозоли и другие средства, которые не предназначены для обработки кухонных приборов.
5. Нельзя мыть только что вытащенную из холодильника стеклянную полочку горячей водой, следует подождать, пока она станет комнатной температуры. В противном случае стекло может лопнуть.

9 рекомендаций

Качественно провести чистку холодильника и устранить неприятные запахи помогут следующие советы специалистов:

1. Уплотнительная резина хорошо вбирает в себя запахи, поэтому тоже, как и вся холодильная камера, нуждается в чистке.
2. Чистить уплотнительную резину удобнее при помощи старой зубной щетки.
3. Натуральные поглотители неприятных запахов хорошо подойдут в качестве средства профилактики.
4. Взявшись за мытье холодильника, внимание необходимо уделить всем полочкам и ящичкам. Для удобства обработки, их желательно вытащить и мыть отдельно.
5. По окончанию обработки все плоскости должны быть сухими, до того как подключать прибор и заполнять его продуктами. Влага, оставшаяся внутри также способна приводить к появлению специфического неприятного затхлого аромата.
6. Не следует хранить в холодильнике подпорченные продукты, способные стать источником отталкивающего аромата.
7. Хранение продуктов желательно организовать в герметично закрывающихся емкостях. Особенно это важно в отношении очень ароматных блюд.
8. Если отключенный холодильник требуется оставлять на длительное время, то предварительно нужно вынуть все продукты, а саму дверцу – не закрывать плотно.
9. Не следует помещать в холодильник еще не остывшую еду, так как это не только вредит компрессору прибора, но и способствует порче продуктов.

Кроме применения народных рецептов, от неприятного запаха могут также помочь специальные покупные препараты, предназначенные для ухода за холодильником.

Способы и средства для устранения запаха в холодильнике найдете в этом разделе.

Видео по теме статьи

Как устранить неприятный запах в холодильнике, подскажет видео:

Заключение

Убрать запах народными способами – вполне реальное решение. После завершения чистки все поверхности вытираются, а на полочке можно оставить, например, кофе – как средство ароматизации и поглощения неприятного запаха.

Как избавиться от запаха в холодильнике: 12 эффективных способов

Стоило открыть дверцу холодильника, и в нос ударил резкий отвратительный запах плесени, испорченных продуктов или затхлости? Что теперь: менять дорогую технику или вызывать мастера? Для начала можно попробовать справиться самостоятельно. А мы расскажем, как!

1. Генеральная мойка

Первый и главный способ, с которого нужно начать – это тщательная мойка холодильника. Без нее даже лучшие поглотители запахов избавят только от последствий, а не от самой проблемы. Отключи холодильник от сети, выложи и заодно пересмотри продукты, сложи их в сумку-холодильник или на балкон.

Мягкой губкой отмой все стенки, достань и промой полки с поддоном, вычисти щеточкой стыки и уплотнители. Можешь взять обычный мыльный раствор или специальные моющие средства (деликатные и без абразивов). Тщательно все высуши и протри сухими полотенцами, чтобы нигде по углам не осталась вода.

2. Уксус

Разведи уксус с водой напополам и протри все поверхности после того, как вымоешь их с мылом. Чтобы защитить руки от агрессивного раствора, надень хозяйственные перчатки. После обработки открой окна на кухне и просуши холодильник с открытой дверцей, чтобы ушел характерный резкий уксусный запах.

3. Нашатырный спирт

Нашатырный спирт уничтожает бактерии, убирает посторонние запахи и вымывает оставшиеся пятна. Чтобы сделать раствор, в литр воды влей ложку нашатыря и перемешай. Вымочи в жидкости губку, протри все содержимое холодильника и проветри.

4. Лимонная кислота

Лимонная кислота – более приятное чистящее и антибактериальное средство без такого резкого запаха, как у уксуса или нашатыря. Разведи ложку порошка или несколько ложек лимонного сока на литр воды. Можешь добавить немного обычного спирта.

Смочи в растворе губку и протри все поверхности холодильника, а для закрепления результата можешь пройтись поверх свежей цедрой. Или используй пульверизатор для опрыскивания.

5. Сода

Сода хорошо поглощает любые запахи и при этом почти не имеет собственного. Пересыпь пачку в контейнер или ненужную банку и оставь ее открытой где-то в углу холодильника. Примерно раз в месяц не забывай убирать и вытрушивать емкость, мыть ее и засыпать свежую соду.

6. Соль

Чашку кухонной соли поставь в дальний угол холодильника на несколько недель. Поверх можешь влить пол-ложки лимонного сока или капнуть пару капель эфирных масел. Например, цитрусового или чайного дерева (отличный природный антисептик).

7. Кофе

Кофе тоже хорошо нейтрализует посторонние запахи, но при этом имеет выраженный свой. Подойдет банка любого самого дешевого молотого кофе или высушенная гуща, которая осталась в утреннем фильтре. Насыпь в чашку и поставь на полочку в холодильнике, меняя по мере необходимости.

8. Цитрусы

Разрежь вместе с кожурой вымытый апельсин, грейпфрут или лимон и разложи дольки на тарелках по холодильнику. Оставь их на пару дней и выкинь – этого хватит, чтобы нейтрализовать запахи. Как ни странно, тот же результат дает разрезанная картошка.

9. Активированный уголь

Хорошо убирает неприятный запах в холодильнике и обычный активированный уголь, который нужно сначала измельчить и прокалить в духовке. Тебе понадобится примерно 10-20 таблеток, которые нужно ссыпать в тарелку или на пергамент. Положи порошок в холодильник на 2-3 дня и повторяй процедуру раз в 3-4 недели. Есть готовые магазинные поглотители с углем в виде мячиков или мешочков.

10. Глина

Ничуть не хуже справляется сухая глина в порошке, которая продается пакетиками в аптеках и магазинах косметики. Используй ее по тому же принципу, что и уголь. Бери белую – она точно не оставит следов на белых стенках.

11. Силикагель

Если у тебя остались пакетики с силикагелевыми шариками из обуви, мягких игрушек, верхней одежды и техники – настало их время. Десятка стандартных пакетиков хватит примерно на полгода. Кроме них подойдет гелевый или минерально-солевой поглотитель.

12. Бумага и газеты

Избавиться от запаха в нижних лотках холодильника можно смятыми газетными шариками. Главное – регулярно выбрасывать их и закладывать новые хотя бы раз в неделю. Это очень простой и доступный способ убрать затхлый запах и заодно забыть о сырости!

Избавляемся от запаха в холодильнике: 12 способов

Причины запаха

В замкнутом пространстве посторонние ароматы появляются быстро и глубоко въедаются в пластик и резиновые детали. Причин возникновения неприятного запаха может быть несколько:

• Неправильное хранение продуктов. «Душок» сырой рыбы, чеснока или жареного мяса хорошо впитывается и трудно выводится.
• Наличие испортившегося продукта с тухлым запахом.
• Засорившееся сливное отверстие внутри камеры. Дренажная трубка, внутри которой засор, не отводит влагу, а следовательно, снижает эффективность техники.
• Поломка компрессора, который не работает на полную мощность и портит продукты в морозилке.
• Плохое прилегание уплотнителей к дверце холодильника, делающее температуру в нём выше положенного.
• Скопившийся конденсат, повышающий риск возникновения плесени.
• Неисправность, которую может определить и устранить только специалист. Одна из самых распространённых проблем – вышедший из строя вентилятор.

Посмотрите подборку подручных приспособлений для облегчения уборки.

Как убрать запах?

Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике, стоит воспользоваться любым из перечисленных способов. Помогут как современные чистящие составы, так и народные средства. Какие более эффективны и безопасны – решать вам, ведь в большинство синтетических освежителей входят и натуральные, и химические добавки, которые могут оседать на пище и посуде.

Посмотрите подборку гаджетов для уборки.

Магазинные средства

На полках хозяйственных магазинов сегодня можно найти множество приспособлений, которые замаскируют неприятный аромат: это различные спреи, ионизаторы, гелевые гранулы и пластиковые индикаторы.

Пользоваться современными поглотителями запаха нужно в соответствие с инструкцией:

• Спрей распыляется на поверхности, выдерживается несколько минут и протирается материей.
• Очиститель-ионизатор уничтожает бактерии и обогащает внутреннюю среду кислородом, снижая вероятность порчи продуктов.
• Контейнер в виде яйца действует как абсорбент и требует замены через 3 месяца.

Перечисленные средства могут удалить запах из холодильника, но без уборки не сумеют справиться с его источником. Самый быстрый и эффективный способ – тщательно протереть внешние и внутренние поверхности холодильного шкафа и очистить дренажную трубку.

Пищевая сода

Если вы решили обойтись народными методами, при борьбе с запахом в холодильнике подойдёт обычная пищевая сода. В одном литре тёплой воды нужно развести 2 столовые ложки вещества и протереть полки и стенки.

Содой также можно отмыть жир и нагар в духовке.

Чтобы сода впитывала нежелательные ароматы, следует пересыпать её в широкую ёмкость и поставить в холодильник. Менять самодельный поглотитель запаха нужно примерно раз в месяц.

Активированный уголь 

Ещё один проверенный хозяйками способ – 20 таблеток активированного угля. Их следует размельчить до порошкового состояния и высыпать в чашку. Ёмкость нужно поставить на полку холодильника и менять не реже раза в месяц. 

Кстати, покупной поглотитель на 95% состоит из гранул активированного угля, поэтому его действие ничем не отличается от измельчённых таблеток. 

Уксус

Раствор уксуса – менее щадящий метод для избавления от запахов, так как чересчур концентрированная кислота способна повредить поверхность бытовой техники. Достаточно развести уксус с водой в соотношении 1:1 и протереть пустой и чистый холодильный шкаф.

После процедуры рекомендуем оставить дверцы открытыми на пару часов. 

Нашатырный спирт

Обладает тем же эффектом, что и уксус: хорошо избавляет от запаха в холодильнике и требует проветривания. Кроме того, нашатырь уничтожает микробы, плесень и грибок, не оставляет следов.

Для получения раствора необходимо развести несколько капель спирта на литр воды, а затем протереть морозильную камеру, полки, уплотнители, стенки и ящики.

Кофе

Ароматные кофейные зёрна, гуща или стакан растворимого напитка тоже успешно впитывают неприятные запахи. Зёрна можно слегка обжарить, высыпать в небольшую ёмкость и поставить на полку на всю ночь. Через несколько часов запах уйдёт.

Не рекомендуем помещать в холодильник горячие продукты, так как перепады температур плохо влияют на технику.

Для устранения стойкого запаха следует повторить процедуру несколько раз.

Чайные пакеты

Использованные чайные пакетики тоже впитывают нежелательный «душок». Всё что нужно – разложить их по полкам и оставить на несколько часов. Единственный минус – пакетики выглядят не слишком эстетично.

 Лук, яблоко, картофель и ржаной хлеб

Эти продукты, разрезанные пополам, тоже обладают способностью к поглощению запахов. Но такое решение годится только как временная мера – выбрасывать натуральные освежители придётся раз в несколько суток. Также поможет чёрный хлеб – нужно просто нарезать буханку на небольшие ломтики и положить их на полочки холодильника.

Чтобы крошки не осыпались, советуем использовать блюдца или салфетки.

Рис, соль и сахар

Сырые рисовые зёрна, а также соль или сахар найдутся в каждом доме. Они не только помогут устранить неприятный запах в холодильнике, но и предотвратят появление нового. Крупу, соль или сахар нужно поместить в тарелку и от неприятного аромата вскоре не останется и следа. 

Если вы хотите использовать этот метод, насыпьте продукты в ёмкость и оставьте в холодильнике на 2–3 недели.

Цитрусовые

Несильные запахи можно устранить с помощью корок апельсина или грейпфрута. Освежить холодильник более эффективно помогут дольки лимона, выложенные на тарелки и поставленные на полки. Подойдёт и тканевая салфетка, пропитанная лимонным соком: ей нужно протереть внутренности устройства.

Профилактика

Чтобы холодильник благоухал свежестью и чистотой, важно хранить пахнущие продукты в полиэтиленовых пакетах, плотно закрытых контейнерах или посуде, обёрнутой пищевой плёнкой. Заменить пластиковые изделия можно экологичными ёмкостями из стекла. Всю испорченную еду необходимо сразу утилизировать. 

Читайте также

Чтобы предотвратить появление запаха, важно своевременно размораживать холодильную камеру, чистить специальное сливное отверстие (панель на задней стенке придётся снять) и менять резинки-уплотнители. 

Случаются непредвиденные ситуации, когда во всём доме надолго отключают электричество или выбивает пробки во время длительного отсутствия хозяев. В таком случае все съёмные части холодильника необходимо разобрать, тщательно помыть с мылом или другими более действенными чистящими средствами и, положив внутрь любые из перечисленных абсорбентов, оставить дверцы открытыми на несколько дней.

Вымойте холодильник, если он только что куплен и имеет неприятный запах, раствором соды. Затем протрите внутренние и наружные поверхности чистой водой. Вытрите сухой тряпкой и как следует проветрите в течение 3 часов.

А если надумаете генеральную уборку на кухне, то лучше сначала ознакомьтесь с нашими советами.

Убрать запах из холодильника достаточно просто, если вооружиться знаниями и потратить время на борьбу с нежелательными ароматами.

Как убрать запах из холодильника — 10 рабочих способов

Неприятные запахи в холодильнике нужно ликвидировать сразу, пока они не впитались в пластик. Потом бороться будет сложно, но возможно.Вашему вниманию самые действенные способы, которые работают!

Уловители запахов

Производители бытовой химии уже все придумали за нас! В продаже можно найти специальные поглотители или уловители запахов. Они предназначены именно для холодильников, крепятся к стене или ставятся на полки, впитывают неприятные ароматы.

Иногда такие ловушки не работают или просто нет возможности купить специальное средство. В этом случае помогут народные рецепты. Большинство из них предполагают использование подручных материалов, лекарственных препаратов и продуктов.

Супер средство от запаха в холодильнике — сода

Она есть на любой кухне, всегда выручает. Конечно, речь идет о соде. Чтобы избавиться от неприятных ароматов, нужно вымыть холодильник теплым раствором. На 1 л воды идет 1 ст. л. соды. Затем тщательно вытереть стены и полки сухой хлопковой салфеткой.

Иногда для избавления от запахов или профилактики на полку в холодильнике ставят блюдце или открытую банку с содой, периодически обновляют. Этот способ также отлично работает.

Неприятный запах в холодильнике? Поможет уксус!

Уксус, как и сода, есть практически в любом доме. Для холодильника можно использовать столовый уксус или эссенцию. Нужно приготовить чуть кислый раствор, точных пропорций нет. Затем смочить ткань, слегка отжать и протереть полки, стенки, двери вымытого со средством для посуды холодильника. Ополаскивать нельзя, дать просохнуть.

Важно при обработке не забыть про резинки или уплотнители. Иногда неприятный запах скапливается именно в них. Нужно пройтись салфеткой по всем углублениям, проверить целостность.

Кусочки хлеба или кофе, чтоб избавиться от запаха в холодильнике

Если причина неприятного запаха в продукте, который находился ранее в холодильнике, то можно просто разложить на полочках кусочки хлеба. Они, словно ловушки, поглощают запахи. Нужно лишь своевременно менять ломтики, не давая им залеживаться.

Аналогичным способом работает молотый кофе. Его можно насыпать в блюдечки, расставить внутри холодильника. Помимо впитывания запахов, он будет давать приятный, но ненавязчивый аромат.

Воняет в холодильнике — сок и корки или спасаемся лимоном

Одним из лучших очистителей воздуха является лимон. К тому же его аромат не мешает другим продуктам. Можно воспользоваться свежевыжатым соком. Его смешивают с водой в пропорции 1:10, а затем этим раствором натирают предварительно вымытые стенки, полки, поддоны холодильника.

Второй способ — лимонные корки. Можно взять свежую кожуру и тщательно натереть чистый холодильник изнутри. Результат появится моментально, все неприятные запахи исчезнут. Также иногда отваривают кожуру лимона и других цитрусов в оде либо заливают кипятком, дают настояться до полного остывания. Затем этой жидкостью отмывают холодильник.

Третий лимонный способ — просто разложить кусочки цитруса в холодильнике. Чтобы не использовать дополнительную посуду, нужно нарезать именно дольками, чтобы они самостоятельно «стояли» на кожуре.

Нашатырный спирт или нашатырно-анисовые капли

Еще один проверенный временем способ избавления от неприятных запахов. К тому же он отлично справляется со старыми пятнами, особенно на стеклах и прозрачном пластике в холодильнике. Предварительно нужно приготовить раствор из 1 части нашатырного спирта (или анисовых капель) и литра воды.  

Далее работаем по обычной схеме — просто промываем весь холодильник, убираем загрязнения, можно сделать это средством для посуды. Далее протираем салфеткой, смоченной в нашатырном растворе. Тщательно обрабатываем все участки.

Кстати, если какие-то банки или контейнеры будут возвращаться в холодильник, то их также нужно протирать рабочими растворами, будь то нашатырь, уксус или лимонный сок. А полки всегда моются сверху и снизу.

Активированный уголь от запаха в холодильнике

Еще одно аптечное средство, которое помогает не только здоровью. Чтобы убрать запахи. Нужно разложить таблетки в холодильнике, предварительно освободив от упаковки. Иногда активированный уголь предварительно прогревают в духовке или на сковороде. Этот прием усиливает впитывающие свойства.

А вот мыть холодильник раствором активированного угля нельзя. Может он и поможет убрать ароматы, но справиться с темными пятнами будет сложно.  Лучше не экспериментировать.

Марганцовка или перманганат калия

Это мощное антибактериальное средство, которое поможет справиться даже с застарелыми запахами. Его можно использовать в несколько этапов. Сначала сделать розовый раствор, добавить средство для посуды, просто вымыть холодильник.

Затем воду нужно сменить, снова добавить марганец, сделать приятный розовый раствор, протереть начисто все стенки и прочие элементы холодильника, дать просохнуть. Часть раствора можно оставить в банке. Если запах не уходит, то ежедневно протирать стенки и полки, это не займет много времени.

Хозяйственное мыло

Еще одно старое и проверенное средство от неприятных запахов — обработка холодильника хозяйственным мылом. Его можно растворить в воде и нанести на стенки, полки либо сначала на мочалку, а затем на поверхности. Но не спешите смывать. Нужно оставить на пару часов, затем тщательно промыть чистой водой и вытереть холодильник насухо салфетками.

Неприятный запаха в холодильнике? Выбирайте — чай или рис?

И чайная заварка, и рис используются в качестве натуральных поглотителей запахов. Можно насыпать крупу, поставить миску на полку холодильника. Либо также поступить с заваркой. Иногда раскидывают чайные пакетики по полкам, что тоже неплохо работает. Но домашние ловушки рекомендуется сочетать с другими способами — мытьем уксусом, содой или другими растворами.

Важно помнить, что ни один способ не поможет, если не убрать источник неприятного запаха. Это может быть испорченный продукт или застоявшаяся банка, скопившаяся на дне или в специальном отсеке влага. Поэтому, независимо от причины и выбранного способа, сначала нужно провести ревизию и просто вымыть холодильник, протереть резинки. Иногда этого достаточно.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Иногда наш холодильник начинает пахнуть, даже если мы оставили в нем рыбу или мясо только на несколько дней. Если вы спросите меня, что меня больше всего раздражает на кухне, я определенно отвечу, что это неприятные запахи в холодильнике ; но как их победить?

Если мы не можем избежать их, потому что иногда они просто случаются, мы можем попытаться похлопать, чтобы наш холодильник стал новым, не используя никаких химических средств.Вот несколько натуральных средств, чтобы удалить запах и запах из холодильника и очистить его.

Пищевая сода

Это средство всегда актуально и дешево: просто возьмите стакан, наполните его пищевой содой и поставьте в угол холодильника. Порошок впитает запахи, медленно очищая всю поверхность.

Уксус

Он действует точно так же, как бикарбонат, но поскольку уксус имеет очень специфический запах, его следует использовать в гораздо меньшем количестве. Для холодильника среднего размера достаточно полстакана, чтобы получить желаемый эффект.

Лимон

Просто нарежьте лимон дольками и поместите в миску в холодильнике. Впитывающая способность лимона избавит от неприятного запаха, но его нужно менять не реже одного раза в неделю.

Картофель

Очистить картофель и положить его в холодильник, чтобы добиться эффекта устранения всех запахов из холодильника с помещением: картофель действует как абсорбент, поэтому его следует менять каждые 2-3 дня и хранить в холодильнике, пока запах не исчезнет. .

Гвоздика

Просто возьмите лимон или апельсин, разрежьте их пополам и положите достаточное количество гвоздик. После этого цитрусовые помещают в холодильник, пока не начнут сохнуть.

Овсянка

Овсянка, как и картофель, поглощает запахи, если хранить ее в холодильнике в алюминиевой или керамической посуде.

Кофейные зерна

Запах устраняется за несколько дней даже при использовании кофейных зерен, разбросанных по разным полкам холодильника.

Активный уголь

Возьмите активированный уголь, поместите его в таз и поставьте на верхнюю полку холодильника. Если можете, разложите уголь на каждой полке для более быстрого эффекта.

Смочите ватный тампон в ванильном экстракте, поместите его в небольшую миску и дайте ванили почувствовать свой запах, убив все остальные.

Но как предотвратить появление запахов в холодильнике?

Это вопрос одного миллиона евро, но, конечно, мы можем попытаться принять достаточно мер предосторожности, чтобы предотвратить бедствия.Это не всегда возможно, но можно:
* Хранить продукты в герметичных контейнерах;
* Всегда проверяйте мясо и овощи, чтобы убедиться, что они не повредят;
* Раз в месяц очищайте уплотнения, чтобы предотвратить распространение бактерий и неприятный запах.

Как почистить холодильник?

Никогда не используйте какие-либо химические вещества, вместо этого используйте раствор воды и пищевой соды или уксуса и воды; в первом случае пропорция 50-50, во втором случае 60% должна составлять вода и 40% уксус.Если вы любите сильные духи, вы можете использовать натуральный экстракт ванили или миндаля, разведенный в теплой воде в пропорции 40% воды и 60% ванили / миндаля.

Если вам нужна дополнительная информация, воспользуйтесь поисковой системой!

18 продуктов, которым не нужен холодильник

Люди сохраняют пищу с помощью снега и льда уже не менее 3000 лет, но первые коммерческие холодильники, выпущенные на рубеже 20-го века, изменили правила игры. Бытовые холодильные установки впервые в истории позволили сохранять скоропортящиеся продукты в свежем виде.

Но у каждого достижения есть темная сторона. В случае с холодильниками недостатком является то, что многие люди хранят все в холодильнике, независимо от того, нужно ли это делать.

продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике:

В то время как некоторые продукты абсолютно требуют охлаждения, многие — нет, а другие следует оставлять при комнатной температуре. Вот список продуктов, которые лучше подойдут, если не использовать холодильник.

1. Помидоры: Если вы ничего не убираете из этой статьи, примите во внимание это. Никогда, ни при каких обстоятельствах не храните помидоры в холодильнике. Помидоры начинают терять вкус и текстуру, когда их кладут в холодильник, становясь мучнистыми, кашеобразными и безвкусными.Оставьте их прямо на прилавке.
2. Картофель, сладкий картофель: Да, картофель следует хранить в прохладном темном месте, поэтому холодильник должен быть идеальным, не так ли? Неправильно. Холодильник на самом деле слишком холодный. Низкие температуры наносят ущерб натуральному крахмалу картофеля, влияя как на его текстуру, так и на вкус. Вместо этого храните их в бумажном пакете.
3. Яблоки, груши: Вы можете охлаждать эти фрукты, но в этом нет необходимости. Холодный воздух внутри холодильника может разрушить их хрустящую текстуру.Оставьте их на прилавке. Но если вы предпочитаете холодные фрукты, оставьте их в холодильнике.
4. Персики, сливы: Косточковые плоды не следует хранить в холодильнике, если они незрелые, так как они не созреют в холодильнике. Положите их на прилавок и наслаждайтесь, как только они созреют. Обязательно следуйте правилу «мыть во время еды».
5. Апельсины, лимоны, лаймы, клементины: Храните цитрусовые на прилавке. Тем не менее, внимательно следите за ними, так как один заплесневелый фрукт заразит другие.
6. Ягоды: Свежие ягоды недолговечны. Оставьте их и наслаждайтесь ими несколько дней. Перед едой умыться.
7. Дыни: Храните целые дыни на прилавке. В холодильнике их мякоть станет мучнистой. После разрезания остатки можно хранить в холодильнике.
8. Бананы: При охлаждении бананы преждевременно приобретут коричневый цвет и изменит текстуру. Храните их на прилавке. Очистите их и заморозьте для приготовления смузи и бананового хлеба, когда они перезреют.
9. Лук, чеснок: Хранение этих острых луковиц в холодильнике не только передаст запах другим продуктам, но и со временем смягчит их. Храните их в бумажном пакете. После разрезания вы можете хранить хорошо завернутый лук в холодильнике.
10. Мед, джем, кленовый сироп: Мед и настоящий кленовый сироп кристаллизуются при хранении в холодильнике. Храните их при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей. Джемы и желе можно хранить в холодильнике, но также можно оставить их после открытия. Одно предостережение: если вы не планируете использовать открытые джемы или кленовый сироп после открытия и планируете хранить их в течение длительного времени без их использования, разумнее поставить в холодильник после открытия.
11. Авокадо: Храните авокадо целиком на прилавке. Если они очень мягкие, вы можете получить несколько дополнительных дней, поместив их в холодильник, но вы заплатите за это ароматом. Лучше сразу насладиться ими. Не покупайте больше, чем можете использовать.
12. Хлеб: Хотя многие люди хранят хлеб в холодильнике, чтобы он не черствел, на самом деле он сохнет быстрее.Храните его в темном шкафу или хлебнице.
13. Масло: Нет ничего хуже, чем намазать твердым маслом. Хорошая новость в том, что в этом нет необходимости. В зависимости от температуры вы можете хранить масло на прилавке под крышкой около недели. Лучше всего охладить масло и вынимать его по одной палочке. Если погода очень жаркая, вы можете выбрать меньшее количество.
14. Перец: Храните перец в бумажном пакете. Холодильник смягчит их хрустящую текстуру.
15. Зимний сквош: Храните желудь, спагетти и тыкву прямо на прилавке.
16. Соленья: Соленья содержат достаточно натрия — природного консерванта, чтобы сохранять их в течение длительного времени. Единственная причина хранить их в холодильнике — это если вы предпочитаете наслаждаться ими холодными.
17. Кофе: Охлаждение кофейных зерен или молотого кофе лишает их влаги и аромата. Храните их в шкафу.

А вот загадка для веков:

Яйца: охлаждать или не охлаждать? В Европе никто не замораживает яйца, но в Северной Америке мы это делаем.Значит ли это, что в этом нет необходимости? Оказывается, в США яйца обрабатывают по-другому (мы смываем «налет», этот микроскопический защитный слой на яйцах). Здесь, на другой стороне пруда, если вы покупаете яйца в супермаркете, лучше их заморозить.

Многоразовые пакеты для продукции

Цена: 10,99 долларов США

«Производите меньше мусора» и прекратите использовать эти пластиковые пакеты для продуктов в продуктовых магазинах и на фермерских рынках.Наши новые многоразовые сетчатые пакеты для продуктов легкие, моющиеся и многоразовые. Большой размер — 13 дюймов x 15 дюймов — с застежкой на шнурке. Помогите уменьшить количество пластика, скапливающегося на свалках. Три по одной низкой цене.

Холодная правда о вашем холодильнике показывает, что вы недостаточно холодны.

Заплесневелые овощи, ветчина недельной выдержки или тарелка остатков воскресного обеда… Скорее всего, большая часть того, что вы найдете в нише холодильника, будет оказаться в мусорном ведре.

Согласно исследованию сети супермаркетов Sainsbury’s, британские домохозяйства выбрасывают семь миллионов тонн пищевых отходов ежегодно, что эквивалентно шестиразовому питанию.

И удивительная причина в том, что 75 процентов из нас используют холодильники слишком горячими.Простое снижение температуры может предотвратить до 4,2 миллиона тонн пищевых отходов в год и сэкономить каждой семье небольшое состояние.

Итак, какой температуры должен быть ваш холодильник и какие полки лучше всего подходят для каких продуктов?

Здесь САРА Рейни представляет полное руководство…

КАК ПОЛУЧИТЬ ПРАВИЛЬНУЮ ТЕМПЕРАТУРУ ХОЛОДИЛЬНИКА

Перво-наперво: температура в вашем холодильнике не постоянная. Холодильник охлаждается газом, известным как пар хладагента, который течет в жидкой форме внутри змеевика в холодильнике и поглощает тепло из воздуха.

Чем ближе продукты к змеевику (который обычно находится на нижней полке, когда поднимается горячий воздух), тем холоднее будут эти продукты.

Эксперты говорят, что оптимальная общая температура для домашнего холодильника составляет от 0 ° C до 4 ° C.

Ведущий эксперт по безопасности пищевых продуктов доктор Лиза Акерли говорит, что это сделано для предотвращения роста листерий — вредных бактерий, вызывающих пищевое отравление, которые растут и распространяются при температуре выше 5 ° C.

«Бактерии растут очень медленно, чем ниже температура», — добавляет она.

«Хранение холодильника ниже четырех градусов по Цельсию, но не ниже нуля, температура замерзания воды, которая превратит воду в продуктах в лед, гарантирует, что она останется свежей дольше».

СЛИШКОМ ПОЛНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК МОЖЕТ РАЗРУШАЙТЕ ЕДУ

Чем больше заполнены полки вашего холодильника, тем труднее сохранять прохладу. Как и в переполненной комнате, полный холодильник будет естественно теплее пустого. Специалисты рекомендуют повернуть термостат на один градус ниже, если вы его полностью заполнили.

Пустой холодильник не будет очень эффективным. Чтобы охлаждающий механизм не работал слишком интенсивно и холодильник не становился слишком холодным, рекомендуется держать в холодильнике пару кувшинов с водой, чтобы заполнить пространство. Или вы можете установить температуру на ступеньку ниже.

В идеале холодильник должен быть заполнен примерно на три четверти, чтобы обеспечить беспрепятственную циркуляцию холодного воздуха и предотвратить образование очагов тепла.

КАК Я УЗНАЮ, СЛИШКОМ ТЕПЛО?

Помимо того, что еда уходит до истечения срока годности, есть несколько признаков, предупреждающих вас о том, что ваш холодильник имеет неправильную температуру.

Если у вас есть современный холодильник со встроенным цифровым термометром, он сообщит вам об этом — а некоторые, например, большинство моделей Bosch, оснащены сигнализацией, которая срабатывает, когда температура поднимается выше 4 ° C или опускается ниже 0 ° C.

В более старом холодильнике, который слишком теплый, на внутренних стенках может образовываться конденсат. Это показывает, что воздух в холодильнике превращается из газа в жидкость, что может привести к загрязнению продуктов на нижних полках.

Если слишком холодно, сзади могут быть видны скопления льда.Это также может быть вызвано неисправной дверцей, пропускающей теплый воздух извне в холодильник.

Это заставляет пар хладагента думать, что он теплее, чем он есть, поэтому он поглощает больше тепла, чем необходимо, вызывая падение температуры и образование кристаллов льда.

ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ НАЧИНАЮТ ЗАМЕРЗАТЬ?

Хотя большинство из нас никогда не удосужились посмотреть, почти все продукты в супермаркетах имеют рекомендованную температуру хранения, указанную на упаковке (обычно от 3 ° C до 5 ° C).

Некоторые продукты, такие как твердые сыры (которые могут храниться при температуре до 10 градусов) и салат в мешках (допустимые до 5 или 6 градусов), лучше сохраняются при немного более высоких температурах, поэтому пребывание в очень холодном холодильнике может вызвать их частично заморозить.

По словам доктора Акерли, это не вредит нашему здоровью, но может повлиять на вкус продуктов.

Салат-латук в основном состоит из воды, поэтому при замораживании структура клеток разрушается.

«Замороженный сыр не причинит вам вреда — просто перенесите его в другую часть холодильника», — говорит она.

«Что касается салата, то его будет нехорошо есть, если он станет сырым. Салат в основном состоит из воды, поэтому его клеточная структура разрушается при замерзании ».

Если в вашем холодильнике есть« ящик для свежих овощей », храните салат здесь. Он удерживает водяной пар при температуре около 2 ° C, что сохраняет зелень влажной и хрустящей.

НУЖНО ЛИ КУПИТЬ ТЕРМОМЕТР?

Специалисты рекомендуют покупать отдельный цифровой термометр, даже если у вас высокотехнологичный современный холодильник. Говорят, это единственный гарантированный способ обеспечить постоянную температуру.

«Лучше всего использовать термометр», — говорит д-р Акерли. «В некоторых холодильниках есть система воздушного охлаждения, которая равномерно распределяет температуру, но в большинстве холодильников нижние части могут быть холоднее, а верхние дверные полки — теплее».

Большинство супермаркетов и хозяйственных магазинов продают термометры с батарейным питанием, которые можно прикрепить к внутри двери с помощью магнита или зацепившись за полку. Термометр для холодильника Hanson h3221 от Tesco стоит 11,60 фунтов стерлингов, термометр Maplin — 4,99 фунтов стерлингов или эквивалент в Wilko — 2 фунта стерлингов.

А ЧТО, ЕСЛИ СНАРУЖИ ГОРЯЧЕЕ?

Эти жаркие летние дни могут повлиять на температуру вашего холодильника так же, как они изменяют температуру в вашем доме.

Недавнее исследование Американского общества инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха показало, что даже когда дверца холодильника закрыта, изменения наружной температуры могут вызвать изменения внутренней температуры холодильника.

Доктор Акерли говорит, что это минимально. «Холодильник должен быть достаточно хорошо изолирован, чтобы не зависеть от температуры на улице.Но если очень жарко, старайтесь не оставлять дверцу холодильника открытой, так как это позволит выходить холодному воздуху и согреть его ».

Если вы обеспокоены тем, что ваш холодильник становится слишком горячим или слишком холодным, отрегулируйте температуру — но не более чем на один градус в любом случае, и никогда не выходит за пределы диапазона 0-4c.

ЧТО НЕЛЬЗЯ ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК?

По сравнению с тем, что было три или четыре десятилетия назад, мы заядлые потребители холодильников. Тем не менее, многие повседневные продукты не нужно хранить в холоде.

Профессор Пол Берриман, эксперт в области пищевых продуктов и приглашенный профессор Университета Рединга, говорит, что некоторые из них связаны со вкусом, в то время как другие продукты могут вызывать вредные реакции при более низких температурах.

«Бананы, например, в холодильнике чернеют», — объясняет он. «Низкая температура заставляет вакуоли растительных клеток протекать. Жидкость содержит фенольные соединения, которые вступают в реакцию с ферментом с образованием коричневого вещества, называемого меланином.

По сравнению с тем, что было три или четыре десятилетия назад, мы навязчивые потребители холодильников. Однако многие повседневные продукты не нужно хранить в холоде, как бананы

«То же самое и с хлебом. Холодная температура в холодильнике заставляет его черстветь быстрее из-за воздействия на крахмал.’

Другие продукты питания, которые не следует хранить в холодильнике, — это мягкие фрукты, такие как персики и сливы (им нужно дать дозреть), горькие (которые вкуснее неохлажденные) и картофель.

Крахмал в картофеле превращается в сахар при низкой температуре, и при запекании или жарке сахар реагирует с образованием вредного химического вещества, называемого акриламидом.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЛЕФТОВ?

Хранить остатки еды в холодильнике нетрудно, если они хорошо запечатаны (лучше всего подходят контейнеры Tupperware) и сначала охладятся до комнатной температуры.

«Быстрое охлаждение — ключевой фактор безопасности, — говорит д-р Акерли. «Слейте остатки на небольшие порции и охладите до комнатной температуры не более чем за два часа, затем поместите их в холодильник. Чтобы ускорить охлаждение, поставьте контейнеры с едой на лед и освежите макароны или рис холодной водой ».

Процесс быстрого охлаждения предотвращает рост бактерий в остатках.

Будьте осторожны с вареным рисом. Bacillus cereus — бактерия, на долю которой приходится 5% всех пищевых отравлений в Великобритании — начинает производить токсичные споры, как только рис охлаждается.Правильное охлаждение замедляет рост бактерий.

Что насчет открытых банок и жестяных банок?

Хотя недоеденную порцию печеных бобов можно хранить в холодильнике, не храните их в жестяных банках.

Не только металл может придавать еде неприятный вкус, но и химические вещества, используемые для обработки алюминия изнутри, могут вступать в реакцию с тем, что находится внутри.

Чтобы токсины не загрязняли воздух холодильника, убедитесь, что все открытые банки плотно закрыты.

Хотя можно хранить в холодильнике недоеденную порцию печеных бобов, не храните их в жестяной банке

Эксперты рекомендуют хранить в холодильнике приправы, такие как кетчуп, горчица и джем, сразу после открытия.

«Вы всегда должны следовать этикетке», — говорит д-р Экерли.

«В некоторых продуктах сегодня меньше сахара и соли, поэтому они не сохраняются так хорошо, как раньше».

КАК ЧИСТИТЬ ЕГО?

Грязь или пролитая жидкость в холодильнике может повлиять на температуру, препятствуя свободному движению холодного воздуха.

Эксперты говорят, что вам следует тщательно очищать холодильник каждый месяц, используя теплую мыльную воду (не моющее средство) и зубную щетку, чтобы добраться до неудобных углов.

Раз в год следует также размораживать холодильник, вынимая все из него и отключая его от электросети.Это помогает регулировать температуру, удаляя любые ледяные наросты.

НУЖЕН ЛИ МЕНЯ ТАКЖЕ ЛАРДЕР?

Это последняя вещь, которую должен иметь средний класс, но с точки зрения пищевой гигиены действительно ли необходима кладовая? Доктор Экерли говорит, что да, но только в отношении определенных видов продуктов.

«Кладовые отлично подходят для сушеных продуктов, муки, печенья, овощей и картофеля», — говорит она. «Но холодильник — лучшее место для скоропортящихся продуктов, потому что вы можете быть уверены в температуре».

Как холодная, темная комната, кладовые хорошо подходят для продуктов, химически подверженных воздействию солнечного света (чеснок, лук и зелень исчезают. быстрее при воздействии света).Вы также можете использовать их для сыра, вяленого мяса и помидоров, вкус которых притупляется из-за охлаждения.

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ХОЛОДИЛЬНИК

Что следует хранить в холодильнике и где…

ЯЩИКИ (2c): ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Ящики являются единственной закрытой частью холодильника, поэтому они наиболее влажные — идеально подходят для хранения фруктов. и овощи, которые процветают, когда в воздухе немного влаги.

По мере созревания фруктов он выделяет этилен, газ, который может вызвать гниение овощей, поэтому лучше всего хранить фрукты и овощи в отдельных ящиках

Они дольше всего будут храниться в немытых (вода может способствовать развитию плесени и размножению бактерий ) и в оригинальной упаковке или в полиэтиленовом пакете, который предотвращает попадание внешних токсинов на кожу.

По мере созревания фруктов выделяется этилен — газ, который может вызвать гниение овощей, поэтому лучше хранить фрукты и овощи в отдельных ящиках.

НИЖНЯЯ ПОЛКА (1c): СЫРОЕ МЯСО, РЫБА, ПТИЦА, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Это самая холодная часть холодильника, поэтому молоко здесь хранится дольше всего, отодвинутое назад, где температура самая низкая.

Сырое мясо также следует хранить на этой полке, так как оно наиболее холодное и сохраняет мясо свежим.

Сырое мясо шоу

Так стоит ли хранить яйца в холодильнике? Ученые опровергают многовековой спор о том, что лучше — холодная или комнатная.

Так стоит ли хранить яйца в холодильнике? Ученые опровергают извечный аргумент о том, что лучше — холодная или комнатная.

• Некоторые считают, что яйца необходимо хранить в холодильнике, чтобы предотвратить пищевое отравление, в то время как другие настаивают на том, что лучше всего при комнатной температуре
  
• Ученые наблюдали за двумя партиями яиц в течение определенного периода времени. две недели на изменения
  
• Исследование показало, что между ними нет абсолютно никакой разницы

Джон Нэйш

Опубликовано: 00:29 BST, 16 сентября 2013 г. | Обновлено: 07:33 BST, 16 сентября 2013 г.

В то время как пекари настаивают на том, что яйца комнатной температуры лучше всего связывать ингредиенты вместе, фанаты холодильников опасаются, что они взорвутся, если не будут охлаждены

В мире есть два типа людей: тем, кто хранит яйца в холодильнике, и тем, кто считает, что лучше всего комнатная температура.

Каждый лагерь убежден в своем здравом смысле — и считает другой участок треснувшим.

Споры бушевали в течение многих лет и недавно были вновь подняты опросом, который показал, что британцы наименее склонны хранить яйца в холодильнике.

Теперь Daily Mail заказала научное исследование, чтобы дать окончательный ответ на этот спорный вопрос.

Ответ может вас удивить. Но сначала давайте вспомним аргументы обеих сторон дискуссии.

С одной стороны, те, кто думают, что, если яйца не положить в холодильник, в котором для этого есть пластиковая решетка, существует риск пищевого отравления.

По данным Британской службы информации о яйцах, единственное место, где можно хранить продукты в прохладном месте и избегать перепадов температуры, — это холодильник, «отсюда и рекомендации по упаковке яиц».

Эту точку зрения поддерживают два эксперта Школы ветеринарных наук Бристольского университета, доктор Розамунд Бэрд и доктор Джанет Корри, которые говорят, что, если яйцо заражено бактериями сальмонеллы, хранение его при комнатной температуре позволяет сальмонелле размножаться.

К сожалению, они говорят, что вы не сможете заметить никаких изменений в цвете, запахе или консистенции.

«Сальмонелла не размножается в холодильнике», — говорят они.

Они признают, что «очень мало яиц, произведенных в Великобритании, содержит сальмонеллу».

На самом деле, яйца под брендом Lion, произведенные в Великобритании, составляют 85% нашего рынка яиц, и этот бренд гарантированно поступает от кур, вакцинированных против сальмонеллы.

Однако Бэрд и Корри предупреждают, что «импортные яйца гораздо чаще оказываются положительными на сальмонеллу».

Рэйчел Кху, телеведущий и ведущая The Little Paris Kitchen, и Саймон Риммер, шеф-повар и ведущий воскресного бранча на Channel 4, заявили о себе, что они любители леденящих яиц.

У них также есть поддержка ученых кухонь со всего Атлантического океана. В прошлом году в американском исследовании, опубликованном в Journal of the Science of Food and Agriculture, исследователи подвергали яйца ряду тестов для оценки их качества после того, как они хранили более 2000 из них при различных температурах в течение до четырех недель.

Исследование показало, что качество яиц ухудшалось через четыре недели при температуре 7,2 ° C или выше (обычно принимается комнатная температура 20 ° C).

Оптимальная температура для длительного хранения, по словам исследователей из отдела птицеводства Техасского университета A&M, составляет от 0,6 до 2,2 ° C.

Температура холодильника обычно составляет от 1,7 до 3,3 ° C, но, очевидно, вы можете отрегулировать ее в соответствии с выбранными вами параметрами.

Другое U.Ученые С. еще осторожнее. Уважаемая клиника Мэйо рекомендует выбросить яйца, если они были оставлены вне холодильника более двух часов.

Абсолютная чушь, говорят «теплые яйца», которые настаивают на том, что охлаждение яиц не только бесполезно с точки зрения безопасности, но также портит их вкус и вызывает проблемы с выпечкой, потому что холодное яйцо не связывается с другими ингредиентами.

Тим Хейворд, представляющий программу питания на BBC Radio 4 и обозреватель ресторанного журнала Financial Times, говорит: «Свежее яйцо, выращенное на свободном выгуле, должно храниться при комнатной температуре не менее недели.

В то время как некоторые повара, такие как Рэймонд Блан (слева), настаивают на том, чтобы яйца не нужно было охлаждать, другие признали, что любят хранить их в холодильнике, как Рэйчел Кху (справа)

‘Стеллажи внутри дверь холодильника — худшее место для хранения яиц. Постоянное встряхивание делает белки более жидкими, и вкус других продуктов может проникнуть сквозь скорлупу ».

Холодильники также получили поддержку от неожиданного источника — подводных сил Королевского флота« Трайдент ».

Майкл Перкинс, бывший военно-морской флот из Фархема, графство Хэмпшир, сообщил в письме в газету, что, когда он служил на атомных подводных лодках в девяностых годах, «большая часть яиц будет храниться в электрическом отсеке гидролокатора. при относительно высоких температурах окружающей среды и оставался бы полностью съедобным на протяжении всего путешествия ».

Единственной мерой предосторожности, которую приняла команда, было переворачивать ящики каждые несколько дней, чтобы предотвратить оседание желтков.

К счастью, никаких происшествий никогда не было, что должно обнадеживать любого, кто обеспокоен тем, что британские средства сдерживания ядерного удара могут быть уничтожены кучкой упрямых солдат.

Горячие куриные яйца тоже поддержали знаменитые повара.

Раймон Блан заявил: «Люди привыкли охлаждать абсолютно все, когда в этом нет необходимости».

В том же духе Фэй Рипли, актер и автор «Что на ужин», говорит, что оставляет яйца вне дома. холодильник, потому что «он делает их лучше для приготовления пищи».

Бригада по борьбе с холодильниками отмечает, что в наших супермаркетах яйца хранятся в середине прохода, полностью без охлаждения.

Некоторые опасаются распространения бактерий, таких как сальмонелла, если яйца не хранятся в холодильнике или при температуре ниже 20 ° C.

Но, согласно официальной информационной службе British Egg Information Service: «Для оптимальной свежести и безопасности пищевых продуктов яйца должны быть хранить при постоянной температуре ниже 20 c. В большинстве современных супермаркетов температура ниже 20 ° C, поэтому розничным торговцам нет необходимости хранить их в холодильнике ».

Риск выхода яиц увеличивается, в основном, из-за значительных изменений температуры, — говорит представитель,« например, яйца не выдерживают. после покупки переехал из холодильника в горячую машину ».

Кроме того, он добавляет: «Чтобы избежать типичных колебаний температуры на домашней кухне, мы рекомендуем хранить яйца в своих коробках в холодильнике». Таким образом, не на специально построенных стеллажах.

Это множество противоречивых советов, поэтому мы выбрали научный путь, чтобы решить этот вопрос.

The Mail заказала лаборатории FoodTest Laboratories в Западном Йоркшире для сравнения партий британских яиц под брендом Lion, купленных у Tesco.

FoodTest предоставляет предприятиям пищевой промышленности одобренные правительством лабораторные анализы для обеспечения безопасности, качества и законности их продуктов.

Компания хранила две партии яиц в течение двух недель, одну при комнатной температуре, а другую при обычной температуре холодильника 6 ° C.

Образцы из обеих партий регулярно тестировались на наличие вредных организмов, таких как кишечная палочка, золотистый стафилококк, сальмонелла, листерия и кампилобактер.

Результаты, полученные в начальной точке теста, в конце первой и в конце второй недели, были одинаковыми.

Между двумя партиями нет никакой разницы.Оба остались без бактерий.

Джей Толли, менеджер по производству и качеству FoodTest, подтвердил, что в отношении безопасности: «Нет никакого преимущества в хранении яиц в холодильнике по сравнению с их хранением при комнатной температуре».

Результаты нашего, по общему признанию, небольших — Масштабные, но очень научные испытания показывают, что хранить яйца марки Lion вне холодильника вполне нормально.

Итак, мы взломали его.

Остается только один вопрос: что вы будете делать с освободившимся пространством холодильника?